相关鼓蒸的最正宗的做法鼓蒸做法步骤图

清香榄鼓蒸鳊鱼

妈妈喜欢清蒸新鲜的鱼，她说多吃鱼不会胖。用料鳊鱼1条（1斤多的）姜6片油适量生抽适量白砂糖适量干榄鼓4粒浙醋少量清香榄鼓蒸鳊鱼的做法1.将少量浙醋均匀涂抹在鱼身鱼肚鱼头处。2.姜丝垫底和铺在鱼身，鱼肚也塞点。3.榄鼓只......

05-15

超简版豆鼓蒸排骨

最爱豆鼓蒸排骨，不是嗜肉族，却对排骨情有独钟！别看豆鼓黑黑的，但是它具有和胃、除烦、祛寒的功效，并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助噢。用料豆鼓排骨生抽木薯生粉葱花超简版豆鼓蒸排骨的做法排骨用水泡下去下血......

11-27

蒜香豆鼓蒸排骨#松下蒸烤箱jk180

在我们家经常会做一些蒸的菜，因为吃的不上火，营养也比炒的会更高一些。今天做一道蒜香豆豉蒸排骨，很简单的一道菜，非常健康，而且鲜香滑口。大人孩子都爱吃。用料排骨400克豆豉2勺大蒜6瓣胡萝卜1根盐，蚝油，鸡精。适量生粉少许......

03-19

野生椒豆鼓蒸猪蹄

平时吃猪蹄总会感觉肥腻，这样的做法全程无需加一点油，一点也不肥腻，蒸出来的汤汁拌饭拌面超级好吃😋用料猪蹄1只野生泡椒75克指天小红辣椒50克生姜2大块生抽老抽适量豆鼓适量料酒适量鸡精、盐适量葱花少许野生椒豆鼓蒸猪......

02-09

鲜美多汁的豆鼓蒸排骨

很喜欢这道广式菜，也是每次去茶餐厅必点的。都说好吃😋的人会吃也会做，这话不假，做过几次后也掌握了这道菜的精髓，按我这个方子做简单美味，排骨嫩滑入味，一次做上一大盆，放开了吃，这才过瘾，食材很重要，一定要选新鲜的小直排。用......

06-18

蒜茸豆鼓蒸海鱼

用料蒜蓉适量海鱼两条盐适量豆鼓适量蒜茸豆鼓蒸海鱼的做法蒜茸豆鼓切碎，下锅炒香，放少量盐调味。鱼两面煎下，摆上蒜茸豆鼓，然后下锅里蒸8分钟。......

10-26

面鼓蒸猪肉

用料猪腿肉230克面鼓醬一勺沙糖一勺清水两勺淀粉半勺鸡精少许姜丝少许面鼓蒸猪肉的做法猪肉切成粒，把所有材料放进去搅拌均匀，试一下味道。腌制半小时到一个小时，蒸熟就可以。小贴士自己爱吃所以想记录一下，不喜勿喷，谢谢！......

02-20

鼓椒蒸鱼泡

你有没有很喜欢吃鱼泡泡！？每次蒸鱼总会第一时间找鱼泡泡，如果在单位吃蒸鱼吃到鱼泡泡，午饭就会超满足超幸福🈵🈵🌸。周末在家突然思味，抓包下楼奔菜市场提回一大袋。一大碟鱼泡泡真的是大满足满满的幸福☀️用料生葱1根小米......

06-21

豆鼓蒸鸡

用料鸡肉半边豆鼓蒸鸡的做法4个泡好的香菇，姜，葱豆豉洗干净鸡肉，控干净水，香菇切条状，葱白切细，姜弄碎，豆豉也切一下。锅里放油，炒出香味，再加豆豉，炒几下就可以，小半勺盐，一勺耗油，2勺生抽，少许五香粉，胡椒粉，几颗白糖，葱末，姜末，搅拌，一......

02-03

蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊

不知道学名怎么叫，顾名思义，就是里面肚子老大，踹满了各种馅料，所以叫“大鼓鼓”😂记得小时候在老家里见过老一代的人们做过这个，今儿我稍微改进了一下，掺进去一部分全麦粉，没有完全用玉米粉……好吃😋手工汤圆链接🔗用料玉米......

12-12

豆鼓蒸鱼头

用料鱼头个姜片葱根料酒勺生抽勺盐克胡椒粉生粉阳江豆鼓豆鼓蒸鱼头的做法鱼头洗净滤干水，加入调料拌匀，表面洒上姜丝葱头豆鼓，上锅蒸熟即可出锅表面酒葱花淋热油......

11-13

陈皮蒸金鼓

用料陈皮1大片生抽3勺花生油20克盐少许陈皮蒸金鼓的做法将鱼鳞，内脏清除，洗净装碟将新会陈皮泡软，切丝，放鱼上面加盐，酱油，花生油锅里放适量水，不锈钢，骨瓷碟蒸12分钟。厚些的瓷碟蒸14分钟......

03-30

豆鼓蒸牛肉

用料牛肉250克豆鼓5克小米辣4个蒜6瓣姜6片料酒1勺生抽1勺盐3克鸡精1小勺淀粉1勺胡萝卜半根豆鼓蒸牛肉的做法牛肉切薄片，清洗三四遍，知道把血水洗净。姜蒜切成末，小米辣切小段，豆鼓清水泡5分钟备用。腌制牛肉，姜蒜末、小米......

02-11

鼓汁蒸排骨

用料排骨500克鼓汁蒸排骨的做法如图如图如图如图......

08-29

豆鼓蒸酥鱼

镇上新开了一家以“蒸”为特色的湘菜馆，带着孩子吃过一次，味道不错。最近天气太热，老上火，也不想被油烟熏得满脸油乎乎，做菜都是能做汤就不炒菜，我家先生说我最近做的菜都不下饭，他不爱吃。后来给他打包了一份湘菜馆的蒸鱼，香......

02-18

豆鼓蒸鱼

小时候的味道，直到现在都特别的回味！用料鱼一块腊鱼姜几片料酒少许油两勺葱几根蒜五瓣蒸鱼鼓油3勺干豆豉一些鸡精半勺豆鼓蒸鱼的做法取一块腊鱼，切块泡水（根据鱼的咸淡程度决定泡水时间），然后沥干净，装盘备用蒜几瓣切片，姜切......

10-13

鼓鸡蛋、蒸蛋羹、蒸鸡蛋（2new的）

鼓鸡蛋我们老家的叫法，平常大家应该都叫蒸蛋羹吧?从小就特别喜欢吃妈妈做的鼓鸡蛋，看她做的多了，自己便也能照猫画虎了。但每次做都是凭感觉添加蛋、水、盐、油。做出成品品质极不稳定，咸了，淡了的，口感粗糙，不滑嫩了。。。......

05-26

豆鼓香蒸排骨家庭下饭小菜鼓香嫩蒸小排肉质鲜嫩不才

基本上按照这个配方和步骤来操作蒸制出来的排骨肉质都很鲜嫩我不喜欢太复杂的步骤所以把腌制操作简易化了豆鼓和油千万不要放太多配方里正常八颗就够再多感觉会腻也不用拍碎腌制和蒸的同时味蕾自然会裹住排骨排骨不需......

10-09

豆鼓蒸腊鱼

一道非常简单又美味的菜。用了我们广东电白特产：豆鼓。。。加上湖北婆婆做的腊鱼。来至两个地方的特产，加在一起碰撞出新鲜的口感。大家都可以试下。。。用料腊鱼15块（剁好的）豆鼓一勺生姜大蒜香醋生抽香油豆鼓蒸腊鱼的做......

08-19

鼓汁蒸鲶鱼

豉汁蒸鲶鱼，我家乡大小餐馆常见的一道风味菜。钳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，鱼刺少，价钱也不算贵，可蒸、可红烧或炖汤，味道鲜美，今天用鼓汁来蒸，做出的家常味，浓厚的鼓香，加上鱼的鲜味，味道浓郁，惹味下饭，开胃，易消化，全家人都喜欢，特别适合......

12-08

豆鼓蒸鲈鱼

卖相不咋滴，但是很好吃，哈哈～用料鲈鱼1斤郑松兴豆酱两勺朝天椒，蒜豆鼓蒸鲈鱼的做法蒸鱼步骤大家都知道～......

08-15

清蒸金鼓鱼

食在北海，就是享受海鲜！今天早上去贵州路海鲜市场遇见鲜活的金鼓鱼，小家伙说小只的金鼓鱼好可爱，于是我为了吃，买了大只的回家，价格贵一倍呜呜(┯_┯)金鼓鱼营养丰富，蛋白质含量很高，完全没细刺，非常适合家里老人小孩吃！用料金......

12-18

豆鼓蒸猪蹄

豆鼓蒸猪蹄，其实我自己更喜欢用排骨作主料，这个看个人口味。用料海天酱油适量油豆腐适量猪脚适量豆鼓或豆瓣酱适量辣椒适量大蒜适量姜适量豆鼓蒸猪蹄的做法猪蹄去毛洗干净姜、蒜、小辣椒、豆鼓佐料和着猪蹄，再放少许海天......

12-27

豆鼓蒸排骨

用料排骨两条前排豆豉10g蒜头半个生抽几滴蚝油几滴盐6克生粉10g胡椒粉5克豆鼓蒸排骨的做法排骨斩块洗净蒜头和豆鼓洗净，切碎放入生粉、盐、生油数滴、生抽、胡椒粉、蚝油与蒜头豆鼓一起调好味在一起放在排骨中，搅拌均匀......

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清蒸鱼--清蒸金鼓

清蒸鱼是广东人家常菜系列最经常出现的品类，此类菜品操作简单、味道鲜美，很适合新手尝试。今天在菜场难得看到游水的金鼓，所以立马就有了今天的清蒸金鼓。用料金鼓鱼1条（1.1斤）姜3-4片（切细丝）葱、香菜适量（根据自己喜好）花生......

07-04

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