南方的孩子到了冬至就想吃汤圆
一碗热乎乎的甜酒冲蛋又是冬天的抚慰佳品
把两个混合在一起
软软糯糯暖暖🔥
简单的一碗就可以治愈不开心😋
用料
| 汤圆 | 15个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酒酿 | 2大勺 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红糖/白糖 | 根据口味加 |
| 桂花/玫瑰 | 点缀一点 |
冬至丨甜酒冲蛋汤圆酿的做法
1⃣️烧开一锅水（要能没过汤圆），倒入汤团（买了包有“福”的，怪开心的），待汤圆浮起就差不多啦（怕没熟透于是就让它浮起两分钟），捞起来备用
2⃣️打底：约150ml水煮沸加入枸杞和糖（因为我觉得汤圆已经够甜蜜了就没加糖了），用水打底就不容易把酒酿煮失味
❗煮酒酿：勺进目标酒酿，稍搅拌沸腾
❗冲蛋花：一沸腾就将打好的蛋液缓慢倒入（无需搅拌，3s后关火）
3⃣️加入提前煮好的汤圆
4⃣️撒点桂花或玫瑰花，福已经被酿到汤里了，饱满的馅超满足阿嘿！
小贴士
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ超级简单易得的性价比温暖
小细节步骤里都有就不赘述了
希望大家过个暖暖的冬至暖暖的圣诞暖暖的元旦暖暖的春节
把好味道一口一口都吃进肚子里
