总结了其他各位亲做的西瓜汁凉粉煮熟了难吃的经验,改用杨梅汤汁煮凉粉。
用料
杨梅 | 500克 |
纯净水 | 1000克 |
白凉粉 | 50克 |
白砂糖或冰糖粉 | 50克 |
西瓜·杨梅凉粉的做法
6月份冷冻的杨梅,随用随取,主要用来煮酸梅汤的。
杨梅加水煮开,加糖(放糖多少随个人喜好)小火继续煮20分钟后沥出汤汁。
沥出的杨梅汁里加白凉粉继续煮开(边煮边搅拌)一分钟关火。倒入已经挖出西瓜瓤的西瓜盅里冷却,进冰箱冷藏一小时左右。
取出的西瓜瓤随意处理,要么榨汁要么直接吃,反正别浪费就行!
冷藏一小时后取出享用吧!
酸酸甜甜,很Q弹的哦!
小贴士
白砂糖(冰糖粉)及白凉粉的用量随个人喜好添加份量。杨梅尽量多煮一会儿,杨梅汁能解暑。
记录以上步骤主要目的是分享给家里的亲友圈的,所以图片没好好拍,颜值受影响了。不过味道是的确不错,估计小朋友们会喜欢。