酒酿水籽是江城的传统美食，只有冬天才会有卖，寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的酒酿水籽可以治愈心灵。之前在江城周边的几个城市呆过，都没有买酒酿水籽的，有酒酿小圆子，可，不是那个味，小圆子也是有点大的汤圆，根本不对味。在超市买的酒酿酒味不够，一定要在菜市场买，这次买了一盒酒酿(6元)，一盒小圆子(3元)，可以吃很久。如果当地市场买不到，可以去网上买或者自己做。
用料
| 酒酿 | 三勺 |
| 糯米小丸子 | 若干(建议也别放太多) |
| 糖 | 一勺(根据自己口味添加) |
酒酿水籽(酒酿圆子)的做法
小锅煮开水，大概一碗水的量
放入适量小圆子
小圆子浮起来后，放入三勺左右酒酿，再放糖，关火，倒进碗里就可以吃啦，我不是很喜欢放桂花，就喜欢纯纯的米酒味，喜欢放的人可以再加点桂花。
