用料
| 白凉粉 | 50克 |
| 水 | 适量 |
| 仙草粉 | 50克 |
| 西米 | 适量 |
| 芋圆 | 适量 |
| 糖纳红豆 | 一勺 |
| 牛奶 | 适量 |
| 椰浆 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 葡萄干/蔓越莓干 | 适量 |
冰粉芋圆仙草西米露的做法
首先做冰粉。我用的是展艺的白凉粉。白凉粉和水的比例是1:30，我用了26-27g，水800ml。
白凉粉称量，按照自己做的量计算需要多少克白凉粉。
先用量杯量好水的量，把水煮开，加入称好的白凉粉，搅拌至全部溶解。
煮好后，放入碗中晾凉，然后放入冰箱冷藏，冰粉就做好了。
然后做仙草。仙草粉和水的比例是1:10。我用了50g仙草粉和500g水。
直接在碗中放50g仙草粉，再加入适量糖。
煮500g水。
把开水倒入碗中搅拌均匀即可，仙草粉非常容易溶解。晾凉后冷藏，让它和冰粉一起呆着。
然后煮西米，烧一锅开水，放入西米，搅拌一下，不要粘锅。煮10分钟，焖20分钟。
如果还有白芯，用清水冲洗西米后重复煮和焖。煮完后，过滤掉水，放入碗中晾凉，冷藏。
网购一个三色混装的芋圆。也可以自己做芋圆，用木薯淀粉和紫薯泥、红薯泥、芋头泥分别混合，揉成团。
水煮开后放入芋圆，煮3分钟，浮起变软即可，捞出备用。当然也需要晾凉冷藏。
接下来准备红豆，我用的是即食的糖纳红豆，比较方便。自己煮红豆也很简单，提前一天晚上泡好红豆，用电饭煲的煮粥功能煮红豆，大概煮2个小时。捞出红豆，放入适量白砂糖搅拌均匀即可。
准备一个碗，碗中加红豆
加100ml牛奶
加点椰浆，味道会更好。我用的是雄鸡标。开盖后三天内用完，冷藏保存。
椰浆和牛奶1:1
加入白砂糖调味，按照自己的口味加。搅拌均匀。如果不是立刻吃，也需要放在冰箱里冷藏。
准备吃的时候，把之前准备好的东西都从冰箱里拿出来，组合一下。
最后加一点果干在上面就行了。
小贴士
1.如果喜欢吃更冰的，可以先冻一些牛奶冰块，吃的时候加进去。
2.糖纳红豆非常的甜，果干也很甜，牛奶中不用加很多糖。
3.芋圆最好现做现吃，放太久会变硬
