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香草手工冰激凌

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香草手工冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃

用料

牛奶	475ml
细砂糖	120g
淡奶油	240ml
蛋黄	4个
香草精	几滴

香草手工冰激凌的做法

锅中加入牛奶和90g糖，加热到边缘沸腾，静止30分钟
蛋黄和30g糖搅打到发白粘稠
1中的牛奶再次加热到80度，慢慢加入2中，边加入边搅拌
3中的液体加热，一边加热一边搅拌，至边沿沸腾，关火过筛
完全冷却后加入淡奶油和香草精，搅拌均匀，冷冻3小时
3小时候取出，稍微软化，加入洞好的冰激凌机，搅拌后再冷冻

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