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香浓冰激凌

   来源:料理馆    阅读: 1.02W 次
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香浓冰激凌的做法步骤图,香浓冰激凌怎么做好吃

我是勤劳的搬运工~

想起来之前做的这款冰激凌,找了半天才发现方子,转出来下次做些更方便

味道跟卖的那种奶砖是一样的,自己做更健康些

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 300ml
砂糖 60克
牛奶 140ml

香浓冰激凌的做法  

  1. 蛋黄加砂糖搅匀至发白

  2. 蛋黄液加牛奶搅匀后加热,煮沸几秒后关火冷藏一小时,过程中不断搅拌防止粘锅

  3. 奶油湿性打发,有香草精的这一步可以加一些

  4. 加冷藏过的蛋黄液后继续搅打均匀,注意不要水油分离

  5. 倒入容器冷冻到硬

  6. End

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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