没有一种冰淇淋的口味可以代替香草，今天分享最经典醇正的冰淇淋配方，看到满满的香草籽了嘛~小法可是加了一整根的香草豆荚呢哈哈！
扑鼻而来的天然香草气息，自己做的没有添加剂，非常顺滑！
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💖记得先看小法碎碎念再操作哈！
1、冰淇淋机可以边乳化边搅拌充入空气，让冰淇淋的口感更加好，挖球的纹路好治愈哦~没有的宝宝可以做好蛋黄香草浆 ，再和打发的淡奶油混合均匀冷冻就行。
2、拍个照就要化了哈哈，赶紧吃起来，夏天的快乐源泉啊~~~
3、其他口味的冰淇淋教程戳这里啦~
💛花生冰淇淋:
💛杨枝甘露冰淇淋：
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 65g |
| 淡奶油 | 200g |
| 牛奶 | 130g |
| 香草荚 | 一根 |
| 小法团 | |
| 马克西姆不粘锅（马克西姆玛西专麦店报暗号小法359米送铲子） | 熬煮 |
| 柏翠全自动冰淇淋机（TB海昊嘉园烘焙店报暗号小法1199米） | 全自动自制 |
经典香草冰淇淋 | 每次吃这个冰淇淋，我都觉得人生值得！的做法
蛋黄蛋清分离，这次咱们做蛋黄版，蛋清可以留着做蛋白糖哦~
香草豆荚剖开取籽。
牛奶蛋黄细砂糖搅打均匀，加入香草籽，香草切段儿也放进去。
一起隔热水加热边搅拌。
熬煮到这样的浓稠状态即可倒出晾凉。刮刀能挂糊的状态。
注意一定温度超过80度哦~也是给蛋黄消毒的方法。
晾凉过筛。
和淡奶油一起加入冰淇淋机的搅拌桶。
柏翠冰淇淋机（小法团）设置35分钟，
搅拌到这样的状态即可倒入模具冷冻保存。
挖球太有感觉了哈哈！入口非常顺滑细腻，仔细品还有很好吃的香草籽颗粒感~清新极了！
小贴士
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