方子是@提拉爱米苏的。我在原有的基础上改动了一下。只为记录。
用料
| 低筋面粉120 | 克 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小苏打 | 2克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 黑巧克力 | 80克 |
浓香巧克力麦芬的做法
1，把黄油室温软化，我做的时候室内温度22度。大概等了一个小时我就分2次➕糖打发了。糖的话我用的百分之60的巧克力。所以就减了10g, 不会那么甜了！
直接加入了2颗鸡蛋。忘记分次打发了。
最后➕入牛奶和融化了的巧克力！因为原PO说她的2颗蛋都不超过50g一个。而我用的2个蛋都是50g朝上了。所以牛奶我就共计减了20g。
等液体类都加入并且搅拌均匀就可以加入小苏打和低粉了。加完这2样动西。Z字形切拌一下。没有颗粒就行了！
把拌好的面糊倒进随便是杯子里还是什么磨具里就行了！家里有什么放什么的！最后烤箱180°预热10分钟。原PO是170°25分钟。我家烤箱脾气是180度20分钟就够了！具体时间还是看自家烤箱脾气哈！
