灿享艺的馅料真的是断货王！
去年就开始等待的牛奶红豆馅！我超级喜欢里面的红豆颗粒，有别于普通的纯馅！而且不会很甜哦，基本每一种味道都不会踩雷！
反正北海道牛奶红豆和抹茶红豆是我最爱！这次还出了焦糖栗子馅，听说也是颗粒多多啊！
已经搓小手等到货了！
哈哈哈。蛋黄酥30个的量～
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 400克 |
| 糖 | 40克 |
| 猪油 | 120克 |
| 水 | 110克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 猪油 | 75克 |
| 灿享艺馅料 | |
| 北海道牛奶红豆馅 | 200g |
| 抹茶红豆馅 | 200g |
| 装饰 | |
| 黑白芝麻 | |
| 生蛋黄 | 两粒 |
蛋黄酥—灿享艺牛奶红豆馅的做法
馅料大揭秘～台湾灿享艺月饼馅料
把油皮材料混合，揉出膜，包保鲜膜静置半小时。
油酥混合，包保鲜膜混合
拿出馅料，分成30份。每份20g。包入蛋黄。用保鲜膜包好防止风干。
油皮和油酥称重，各分成30份。
将油酥包入油皮。进行第一次擀卷，从中间往上下擀，然后把它卷起来。轻轻地温柔地对它，不然破酥咯
进行第二次擀卷。第二次更要轻。虽然我不小心觉得破酥其实没啥关系，只不过烤出来层次感没有那么好！哈哈有追求的可以温柔点。
接下来的动作如视频来做哈～
包入馅料
涂蛋黄液
撒上芝麻
烤箱上下火175度预热10分钟，进烤箱烤25-30分钟。注意上色。
给大家看看我的炉内宝物
内馅就是这个样子啦，北海道牛奶红豆馅
嘻嘻层层分明
流油的蛋黄＋抹茶红豆馅
小贴士
搜：台湾月饼馅料。灿享艺馅料。北海道牛奶红豆馅。
店铺：虾米q屋 （点开我主页可以看到）
