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秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」

   来源:料理馆    阅读: 1.95W 次
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秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图

•滋阴生津
•清热降火
•润肺止咳
•养心安神

用料  

雪梨 2
富硒百合 少许
红枣 4颗
生晒圆肉 4粒
甜杏仁 少许克
冰糖 少许

秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法  

  1. 准备好材料,特意说明一下,百合选用卷丹百合(又名富硒百合或者药百合),是唯一入药典的百合品种,有润肺止咳、宁心安神、美白祛斑作用,属于药食同源,兰州百合和龙芽百合属于菜百合,适宜作为家常菜食用。可以在度娘输入富硒百合详细了解或者查看中药学一书。

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第2张
  2. 把甜杏仁用刀切碎,让杏仁的功效更好释放。

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第3张
  3. 雪梨切顶,用铁勺把芯挖去,这次买到芯细肉厚😂把碎杏仁放最下层。

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第4张
  4. 红枣去核切小片,放在杏仁上面,雪梨外面也放几片

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第5张
  5. 百合洗净,没有发泡,放在红枣上面,百合建议挑小片的

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第6张
  6. 放上两个圆肉,圆肉能养心血,但也比较温补,所以没放多。

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第7张
  7. 加入温水和少许冰糖,因为雪梨甜,红枣圆肉也是甜,建议冰糖少许就可以,雪梨外面也放少许,因为过程碗里会有水的。

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第8张
  8. 放好所以材料,放上雪梨盖,大火水烧开后,改中小火蒸一小时就可以了!

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第9张
  9. 礼成!开吃!

    秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤图 第10张

小贴士

如果燥湿有痰可以加陈皮。
想护肝补血加枸杞子。
如果阴虚燥咳、肺热有痰可以加点川贝。
如果风热、有热毒、黄痰比较严重加浙贝。

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