这个菜谱适合初学者学呢!非常简单,也很好吃呢!
试了好几遍,终于试出非常嫩的奶冻啦!希望你们喜欢~
怕你们不看后面的小贴士,写到前面了:1.一定不要心急!一定要把吉利丁片泡够时间,要不你会后悔的!2.吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。😊
p.s:不要问我怎么知道的...🙃
用料
牛奶 | 220克 |
细砂糖 | 20克(可以减量) |
吉利丁片(也就是鱼胶片) | 1片半(5克一片) |
香草精 | 随意(也可以不加) |
香草奶冻🌿🍮的做法
准备食材。牛奶我用的三元的,吉利丁片是百利的。细砂糖和香草精随意。只是给大家一个参考呀!😁牛奶脱脂全脂都可以。
吉利丁片用冷水泡软。我大概泡了十分钟不然有鱼腥味的。😥
牛奶开小火烧热,不用等到沸腾,只要热了就行哈。🥛
牛奶加入细砂糖,加热至融化。🍭
加入香草精。🌿
等泡好以后加入吉利丁片,加热至融化。🐟
关火,倒进小布丁瓶里。🍮(方子的量是正好2瓶)
等凉了以后进冰箱冷藏3-4个小时就好啦!🌸
p.s:冷藏!就是不会结冰的那一层!
小贴士
1.一定不要心急!😅一定要把吉利丁片泡够时间,要不你会后悔的!🤣2.吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。😊3.牛奶脱脂或者全脂都可以哟!🥛4.香草精加了就是香草味的,不加就是普通奶冻。大家可以按照自己的喜欢量随意调节哦!💕
方子特别感谢@温暖向阳sunny , 她给我了大大的支持!🤗💗