香脆蛋卷（蘸冰淇淋吃棒棒哒）

西点师灰灰最新做的蛋卷食谱，用的是展艺的蛋卷模。他们在西点房做的时候香味飘出好远，实在太香了！配上冰淇淋，完美~

用料  

香脆蛋卷（蘸冰淇淋吃棒棒哒）的做法  

1. 准备好所有原料

2. 室温软化的黄油加细砂糖

3. 搅拌均匀（拌匀即可不用打发）

4. 加入过筛的低粉拌匀

5. 两个鸡蛋分两次加入，用手动打蛋器拌至顺滑

6. 最后加入黑芝麻拌匀

7. 将蛋卷模中小火预热，加入35g拌好的蛋卷糊，盖上

8. 中小火加热，煎至2~3分钟，双面金黄色即可（记得翻面，让双面都上色）

9. 双面上色后，用筷子夹住一头，向另一头卷起即可

10. 装盘加冰淇淋、荷包蛋、水果等，开动~

小贴士

1.蛋卷模记得预热。
2.多翻面，让双面都上色。
3.做好的脆皮蛋卷可搭配奶油、冰淇淋、水果等一同食用口味更佳。