首页 > 甜品做法 > 甜品 > 芒果马蹄千层糕的做法和步骤图解 芒果马蹄千层糕怎么做最正宗

芒果马蹄千层糕

   来源:料理馆    阅读: 2.98W 次
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芒果马蹄千层糕的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做就成功了!这个方法手残党照样可以做好。

用料  

马蹄粉 250克
清水 400ml
砂糖 适量(可根据自己的口味➕)
椰浆 400ml
芒果 2个

芒果马蹄千层糕的做法  

  1. 先把马蹄粉等量的分成2份,各125g,备用。
    芒果去皮➕少许水放入果汁机中榨汁备用。

  2. 然后先用125g的马蹄粉和适量的白砂糖加入400ml的椰浆里搅拌至无颗粒状态,接着过塞,然后放一边备用。这样子“小白”就做好了。

    芒果马蹄千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 把打好的芒果汁过滤后倒入一个干净的碗里,然后➕350ml的清水,最后➕入125g的马蹄粉和适量白砂糖进行搅拌至无颗粒状态,再进行过塞一下,就可以了。(这里因为芒果汁里有水,所以清水适当的减少了一点,好觉芒果的颜色不深,不是很明显,可以用紫薯,南瓜或者其他颜色明显的东西代替,方法一样的)

    芒果马蹄千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 最后就是要上锅了,用个小勺子舀一层黄的一层白的,按这顺序蒸到完为止。每一层大概蒸3分钟左右就好了,可以用手轻轻戳👇一下,硬了就加一层。最后一层蒸5分钟。蒸好后,放进冰箱冷藏半小时以上,这样切出来形状会更好。

    芒果马蹄千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 脱模后的样子!

    芒果马蹄千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 成品

    芒果马蹄千层糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

每一层一定要确保蒸熟了才能进行下一步。一定不要在刚出锅的时候切。冷却后再切。

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