美善品柠檬樱花果冻

QQ软软的果冻小朋友们几乎不能抵挡，市售的果冻添加剂过多危害孩子健康，自己动手做其实也非常简单，一起操练起来吧！
这次使用的是柠檬汁做果冻，做好后有柠檬的清香，回味酸甜，你也可以使用其它果汁，糖量根据甜度略做调整。

用料  

美善品柠檬樱花果冻的做法  

1. 打开美善品磅秤功能，加入水100克、柠檬汁200克（打柠檬汁时加入紫甘蓝，使果汁呈现漂亮的粉色），糖50克。设定3分钟、100度、速度1。

2. 同时将2片半吉利丁片剪成大块，放入冷的饮用水中泡软。

3. 当主锅中的水温降至80度时，加入泡软的吉利丁片，设定2分钟、80度、速度1.5

4. 吉利丁片完全融化后，倒入布丁瓶或果冻模具中，没有也可以用小杯子代替。

5. 放入泡好的樱花，待自然冷却后盖好盖子放入冰箱冷藏5个小时，或冷冻40分钟。完全凝固后就可以直接食用了。😊

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小贴士

1.使用自己榨的果汁必须先加温到100度使酸性物质挥发，以免影响成型，买的瓶装果汁加温到80度即可。
2.榨柠檬汁时有添加糖粉，这里所说到的柠檬汁，指的是我们平时正常口感的柠檬汁。
3.盐渍樱花请参照包装说明先进行处理，不喜欢也可以不加。