【炖糖水】桑寄生制何首乌莲子蛋茶

喜欢喝很传统的广式糖水多过加水果芋圆的甜品，热热的糖水营养又美味。尤其喜欢桑寄生蛋茶的味道，桑寄生补肝益肾，跟红糖红枣桂圆一起在经期结束后吃特别好，以前都是去香港才有的喝，现在没办法只能自己动手啦。加了制何首乌顺便护发养发，还有清热粉糯的莲子，跟剥壳鸡蛋一起炖一小时就好。

用料  

【炖糖水】桑寄生制何首乌莲子蛋茶的做法  

1. 食材准备如上，这是两盅的分量；

2. 鸡蛋事先煮熟剥壳；

3. 桑寄生和制何首乌可以塞进茶包里，方便整个丢进炖盅跟其他食材一起炖；

4. 因为有大颗的红枣所以去核剪开了，不做这一步也没有关系；

5. 隔水慢炖1-2小时都可以，我是炖了两个小时味道更浓郁；

6. 鸡蛋很入味，红糖桂圆红枣盖住了何首乌的涩味，莲子也是粉粉的，喝之前把茶叶袋取出来就可以啦。