原本我最讨厌做中式糕点，厚重油腻过甜。
但是有天室友逛超市突然想吃，打来电话问我会不会？我自然说会啦，然后就做了这个。
成了他最喜欢的一个甜食，比西点蛋糕面包都让他更钟爱。经常泡着可乐吃🥂
做的次数多了以后发现这个是最简单最快的烘焙美味，用到的锅碗瓢盆也特别少。
真正的桃酥做法不是这样的，更加复杂还会用到猪油，我这个只不过因为加了核桃而已ヾ(Ő∀Ő)ﾉ
用料
| 全蛋液 | 1个（剩下少许蛋液准备刷芝麻） |
| 低筋面粉 | 200-230克 |
| 糖粉 | 70-80克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 85-100克 |
| 核桃仁或花生碎 | 个人爱好放适量即可 |
| 黑芝麻白芝麻都可 | 点缀 |
盗版桃酥的做法
1.准备好大盆子基本就完事
首先就把 玉米油＋盐＋糖粉，混合搅拌均匀，再加入蛋液
2.筛入低筋面粉（我面粉用量比较随意，这个可根据个人口感，如果喜欢硬点可以多加一些面粉，捏团子的时候裂口比较多，就像我的封面图一样），混合均匀后再把核桃仁切碎了倒进去混合均匀
（如果核桃碎跟面粉一起倒入，可能会有干粉影响口感）
3.手捏25~30克左右的小团子，看心情，喜欢吃大的还是小的，然后再按成饼饼。
4.刷蛋液，撒上芝麻（黑白都行）
5.烤箱180℃ 20min（我是美的烤箱，温度偏高，根据自己的烤箱可适当调整）
冷却后一定要密封保存喔
小贴士
这个酥饼真的做起来很随意的，一定要用玉米油，我用过色拉油，做出来的口感比较厚重。
刚出炉的时候比较软，要等它冷却以后变硬了才会酥脆
保存时间特别特别久，冷却后干燥密封保存半个月都可以（不要冷藏），糖粉还可以适当减少喔
