金黄的奶块,一口下去奶香酥嫩
甜美到尖叫
今天黄小厨就100%还原来自蘑菇屋的炸鲜奶
朋友们,一起动手做起来吧
用料
牛奶 | 250g |
玉米淀粉 | 3勺 |
面包糠 | 适量 |
细砂糖 | 3小勺 |
鸡蛋 | 3个 |
水 | 250g |
面粉 | 适量 |
《向往的生活》同款炸鲜奶,金黄酥脆,入口即化,学会了直接去摆摊!的做法
所需食材准备完毕~
牛奶倒入锅里加热,加入250g水,3勺玉米淀粉,3小勺糖调味;
将调味后的牛奶不停地搅拌;
搅拌至奶糊状;
把熬好的奶糊盛到容器里,放入冰箱冷藏;
将冷却定型好的奶糊糊切成一个个的奶块;
把鸡蛋打散备用;
将奶块裹上面粉、鸡蛋液和面包糠;
放入热油里炸至金黄捞出;
出锅后的炸鲜奶,装盘撒上细砂糖,准备开吃。
小贴士
◎ 熬奶糊的时候注意用小火且要不停搅拌,不然容易糊锅。