过年用剩下的马蹄做成甜汤最适合不过了,馬蹄具有消熱解毒,整場通便的作用,不妨節假日抽空做一下喔。
用料
传统广式马蹄爽的做法
馬蹄削皮
切丁
煮开一锅水,把糖化开,并且把鸡蛋打散
水沸后倒入马蹄
撇去浮沫
打入蛋花
加玉米粉液
煮到浓稠后关火