江南名绝 祖传 图无修
用料
| 西红柿 | 1个大型的 |
| 鸡蛋 | 1个大型的 |
| 盐 | 0.5-0.8克 |
| 棉白糖 | 最满的1勺（见封面的常见小勺） |
| 味精 | 0.2克 |
| 开水 | 250ml |
番茄炒蛋（甜汤）的做法
准备就绪 热锅下油 将蛋搅碎并下锅 切碎 中火爆炒约1分钟 出锅 此时油尽
再下些油 将已切开的番茄下锅 爆炒1分30秒 期间玩虐锅中番茄 令其出汁 忌太用力 撒盐翻炒
将蛋再次入锅 放入满满一大勺糖（勺子见封面）翻炒美味约20秒 加入250ml温或热开水 将菜肴至于水中 盖上锅盖 中火闷着约2分钟
开盖 关火 撒味精后翻炒十下即可出锅
小贴士
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