我的快乐会回来的~不出门的日子,吃不到火锅喝不上奶茶,快乐源泉眼看离我而去,我怎能坐视不理!今天轻餐君就来教小仙女们自己在家做珍珠奶茶,超赞滴!
用料
木薯粉 | 30g |
红糖粉 | 20g |
水 | 100g |
红茶包 | 1个 |
全脂牛奶 | 300ml |
在家做珍珠奶茶,超简单!的做法
黑糖粉倒入锅水里,边煮边搅匀,一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面,一边加糖水,一边搅拌~
搓成光滑的面团;
撒点粉在案板上防粘,擀面杖擀平,切成小格子;
搓成黑糖珍珠,撒一点粉防粘;
清水沸腾后下珍珠,煮10分钟,焖15分钟;
煮好的珍珠过冷水备用;
将红茶包倒入100克水煮两三分钟,再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右(根据自己的喜好可以加点糖);
将煮好的奶茶倒入珍珠里,珍珠奶茶制作完成!
小贴士
自己做的珍珠非常Q弹,加上顺滑的奶茶,不比外面买的差呀!非常时期,想喝奶茶可以跟着轻餐君配方在家做起来,太解馋啦!