生酮Dalgona coffee泡沫咖啡

方子应该很早在国外就有了，不知道什么时候在韩国火起来的，叫400次泡沫咖啡。但是看到方子里面大量的白砂糖望而生畏。我们来做个只有1g碳水的生酮低碳版本吧。

用料  

生酮Dalgona coffee泡沫咖啡的做法  

1. 小美的主锅中放入6克速溶黑咖啡粉（我这个是脱因的），25克热水，25克罗汉果代糖。

2. 插入蝴蝶棒，30秒速度1混合。再2分钟速度3打发。出品就像我图中的那个样子。

3. 杯中事先倒好冰好的无糖巴旦木奶100克。再倒入泡沫。就做好啦。尝一口还挺好喝，挽救了口感清淡的无糖原味巴达木奶。

4. 泡沫还是十分坚挺的。

5. 整个一杯只有0.9的碳水化合物，可以愉快的喝起来了。

6. 或者用机器自带的方子也可以。

7. 这是我用的代糖，是生酮群里的姐妹们，跟老板谈好的配比。

小贴士

速溶咖啡冻干咖啡可以，口味不限。其他的咖啡豆磨的粉是不行的。