用料
青梅季の懒人青梅酒的做法
首先要彻底清洗青梅表面的小灰尘和果蒂,我是用盐搓了下才安心的!
洗了好几遍,水才干净!
青梅比预期的到货时间早了一周,顾不上买清酒啦,随手抓了瓶朗姆酒,只要30度以上就可以用!
今年的青梅,外皮有些小瑕疵,有点不完美,但云南野生的大果子,香气四溢,十分诱人,想想也得到安慰啦!
“风干”果子
“风干”瓶子
一层黄冰糖一层青梅,一层黄冰糖又一层青梅……
倒朗姆酒时没有拍照,我用的3L的密封罐子,两瓶朗姆酒,2斤半的青梅,半斤的黄冰糖!剩下の就留给时间啦~
我和我的闺蜜,今天第一“坛”,纪念下~