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梅子酒-话梅
这几天温度奔上30了,初夏说来就来已经看到枝头上拇指大的梅子啦上周为了腾空瓶分装了小酒捞出来的梅子随手一折腾折腾出了酸甜可口的话梅用料梅子1900克白糖约200克盐约8克梅子酒-话梅的做法从酒罐子里捞出梅子,放进干......
02-24
盐渍樱花 ❀ 蜜渍樱花 ❀ 樱花酒
四月也是浪漫的季节最喜欢樱花飘落的时候因为多愁善感的浪漫情节吧别墅里有棵樱树我的手造让我奇遇到樱花菜谱灵光一现一发不可收拾......用料①樱花100g海盐或食盐20g(盐渍)+25g(保存)梅醋或米醋35ml(2大勺)②樱花100g冰糖......
03-22
(消灭吉利丁片)青梅酒啫喱冻
自我研发出来的甜品,上日本网站一查原来日本也有这个做法,是一个消灭吉利丁片的好方法。酒精能很好去鱼腥味,真是很赞的甜品,适合春日食用用料青梅可加可不加梅酒自己酒量酌情吉利丁片1片(消灭吉利丁片)青梅酒啫喱冻的做法......
12-12
【红糟酒腌鸡】
用料红糟酒500-750g土鸡1只姜适量茶籽油适量【红糟酒腌鸡】的做法土鸡洗净切块凉干水份备用(如不是土鸡先用开水烙下血泡)热锅倒油、放入姜片…六分热倒入备好的鸡肉翻炒(这个时候不要贴锅太近)放适量盐鸡肉呈现金黄色倒......
03-19
绿野仙踪,微醺版的浪漫
这是非常适合女生的鸡尾酒,微甜冰爽,颜值也很up,酒精浓度不算很高,带着薄荷的清凉口感,有种海风吹拂脸颊的凉爽感,由心而生......
12-29
果味热红酒
大雄叔的方子,很好喝用料红酒一瓶苹果半个橙子半个金桔6个草莓4个梨半个个柠檬半个个干玫瑰花一小把冰糖一把果味热红酒的做法梨,苹果,橙子切片;金桔,草莓切半;,冰糖,玫瑰花放入锅里,大火煮开立刻小火煮5分钟柠檬不煮,切片放杯......
02-10
超级温暖的新年热红酒
除了🎄圣诞节年夜饭也能喝热红酒噢!用料红酒1瓶橙子个柠檬个苹果个丁香20粒肉桂1根八角1个香叶2片冰糖30克超级温暖的新年热红酒的做法柠檬,橙子都手动榨汁,柠檬切去白色筋络,苹果切块,香料们全部放进锅里。制作流星锤:把丁......
01-31
蜂蜜酒 Mead
前阵子在看埃塞俄比亚菜谱,发现里面调味酒是Tje,蜂蜜酒的一种。让我想起了之前看过的一部“维京传奇”维京人喝的蜂蜜酒。很好奇这种古老且在世界各地广为流传酒的味道。买了本《TheJoyofBrewingCider,Mead,andHerbalWi......
02-10
鸡尾酒🍸之木屐
疫情两年了,生活总要有些欢乐,我喜欢茶,喜欢咖啡,又给晚上添加快乐爱上了调制鸡尾酒🍸对鸡尾酒的了解来自我高中的一次实习,青岛五星级石峰宾馆的酒吧,短短的时间主管居然手抄了一本鸡尾酒入门和经典调配,虽然那时的我不懂但......
01-23
花间一壶|柠檬茶气泡酒
忙碌的一周又过去了周末独酌一杯最是惬意能买到的气泡酒总是不够合心意DIY来增添仪式感和复合口感小酌一口那就是美好周末的动人开端啊!用料气泡酒1罐柠檬1个红茶包1包盐1miumiu花间一壶|柠檬茶气泡酒的做法材料集合!气......
02-03
桑葚芝麻酒(果酒)生发乌发养生酒
总是熬夜,又总减肥,把身体弄坏了,头发也掉的厉害。因为头发一直头痛的要死,想着各种长头发的方法。无意间妈妈听老一辈的人说起桑葚芝麻泡酒对长头发非常好,便留意了。我用了一段时间以后头发发现比以往长得快了不少,而且小......
03-19
我和春天有个约会之梅子酒
我国就有关于青梅的种种典故,尤以青梅煮酒最为出名。青梅煮酒并非只是名士豪杰把盏论英雄的助兴之品,事实上,它不仅具有保健功能,更像是一种古老的女人酒。梅子的青花淡香,与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起,果香交融,口感......
02-13
热伏特加 低卡红枣菊花茶酒
好喝真正的微醺要煮不煮没有煮的香不放糖淡淡的红茶和菊花味用料红枣枸杞菊花随便一个随便的红茶包1包百龄坛伏特加/随意20-40ml热伏特加低卡红枣菊花茶酒的做法1.小锅内饮用水热开/按个人量煮开,放入红茶包红枣枸杞菊......
01-31
果酒合集荔枝(樱桃)持续更新
打算过些日子做草莓和百香果的酒😍梅子酒单独有一个菜单用料荔枝三斤酒三斤黄冰糖250克樱桃一斤白兰地1.1斤黄冰糖115克柠檬汁一个小柠檬果酒合集荔枝(樱桃)持续更新的做法罐子消毒,晾干,用酒涮一下内部,备用。荔枝洗净......
01-11
农家 桑葚酒 桑葚干
桑葚有美容养颜、乌发明目、提高免疫力,补肝益肾、预防动脉硬化、贫血、高血压、冠心病、促进红细胞生长,预防白细胞减少等等太多的功效。每年4、5月老妈最兴奋的是就是满山到处找桑葚,不怕多不怕累、因为桑葚实在是很好......
03-18
自制百香果酒
在外面喝了一次果酒,感觉瞬间找到了真爱,回来以后各种找方子,发现自己泡酒并不难,照着做了一瓶,期待结果!用料百香果4个黄冰糖100~150克(喜甜就150)九江双蒸酒38度300ml自制百香果酒的做法百香果挖出果肉,如果你有更多的百香......
03-02
Limoncello 意式柠檬酒
很久没来更新,跟大家抱歉一下。受朋友鼓励(催更),也因为疫情封锁有些闲情逸致,今天来一篇。真心感谢大家的关注……不多啰嗦,下面开始。意式柠檬酒是一种柠檬味的甜酒,有100多年的历史,起源于意大利南部,并迅速在其它地方流行......
02-15
奥林匹克(鸡尾酒)
这杯鸡尾酒呢是我鸡尾酒系列里的第一道作品,名字叫:“奥林匹克”。制作过程非常简单,所以用来作为第一次调酒非常合适。这杯鸡尾酒就像它的名字一样,是为了纪念1900年在巴黎举办的第2届奥林匹克运动会而创造的,所有的材料......
12-29
家庭版莫吉托
莫吉托是世界上最著名的鸡尾酒之一,诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代。用料薄荷4-5片冰块若干块苏打水/气泡水青柠半个柠檬半个古巴金Rum酒45ml白砂糖/糖浆2勺/15-25ml家庭版莫吉托的做法青柠檬切片研杵轻压,出汁取3-4片......
02-01
青梅季‼️我要把零失败青梅酒分享给你们……
用料青梅2斤冰糖500克酒2斤青梅季‼️我要把零失败青梅酒分享给你们……的做法✨青梅浸泡2小时去涩,泡出表面绒毛,用牙签去蒂放在阳光☀️下照干,急用的可厨房纸擦干一层青梅一层糖倒入无添加粮食酒中,泡果酒专用哦、42度泡出......
12-27
甜酒酿 [醪糟] 米酒
用料粳米(糯米)400克血糯100温开水200克酒曲4克甜酒酿[醪糟]米酒的做法粳米、血糯米淘洗干净,浸泡一晚上浸泡好的米倒入锅中煮开后煮3-5分钟过滤掉米汤,米汤不要倒掉,可以吃哦。将米倒入木桶水开蒸20分钟蒸好的米饭打散放凉......
12-08
暖冬红酒茶
用料红酒1瓶750ml(我做的是半瓶)橙子1个(半个)柠檬1个(半个)苹果1个(半个)八角4个(2个)肉桂1根(半根)冰糖5-8块(可用红糖)用量没有多大要求,看个人口味注:图片上均是半分的量,本人一个人喝不了太多括号后是半份的量,做的......
02-05
自制热红酒
用料红酒半瓶苹果两片香叶一片八角2个冰糖一块柠檬半个桂皮一根柑橘一半(有橙子最好)自制热红酒的做法准备好食材,半瓶红酒,一根桂皮,一片香叶,两片苹果,两片梨,一半柑橘,两个八角,半个柠檬(柠檬皮留下不要白色果肉部分,将柠檬汁......
02-05
热红酒——随心版
网红版的热红酒,我感觉就是卤料味的红酒,所以就弄了自己喜欢的东西。跨年特别想喝上一杯,热红酒还能减低一点酒精,即使借口,也是因为喜欢。香草荚和迷迭香,是特别喜欢的香料。用料红酒2杯香橙1个苹果1个冰糖柠檬适量香叶2片......
01-22
鸡尾酒🍸之龙舌兰日出🌅
日出江花红胜火般的色彩,热情奔放的阳光气息成就了龙舌兰系鸡尾酒的颜值担当。用料龙舌兰酒45ml橙汁45ml石榴汁10ml冰块适量柠檬或橙子装饰鸡尾酒🍸之龙舌兰日出🌅的做法杯中放入8分满的冰块,依次放入龙舌兰和橙汁,轻轻......
01-24
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