夏天来啦🍃酿点青梅酒
买了「云山臻」的青梅酒套餐~所有材料一站式采购，适合新手，好方便!
ps.菜谱用来记录青梅酒的变化~
用料
| 青梅 | 1225g |
| 白酒 | 1500ML |
| 葡萄酒 | 750ML |
| 黄冰糖 | 745g |
入夏仪式｜自酿青梅酒的做法
官方配图
酿酒套餐有附带酿酒手册，这是简易步骤
配方
青梅质量很好，几乎没有坏果
过程图，去蒂中~
2021.5.28 完成✨
2021.5.29 第二天早上
青梅逐渐褪青上浮，冰糖沉淀底部
2021.5.30 第三天
青梅慢慢变黄
2021.6.5 一周后
部分青梅表皮开始变皱
2021.6.19 三周
青梅皱巴巴~冰糖也都化了
2021.7.11 44天
持续皱巴巴～
