凉菜做法大全 - 凉菜的做法 - 凉菜菜谱大全 - 第2页

新疆胡萝卜小菜

抓饭和早饭的绝配，我这个不加孜然和皮牙子用料胡萝卜3根盐5到10克大蒜泥2勺新疆胡萝卜小菜的做法胡萝卜去皮，擦成细丝，加入食盐5到10克拌匀，等待半小时，出水后挤干，尝一下整体是能隐约尝到一点咸味就可以备用。等待胡萝卜丝......

12-29

萝卜丝泡菜（两种味道）

用1根萝卜做了两种泡菜，一种传统酸萝卜（左），一种韩式（右），味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根（1kg左右）白糖适量玫瑰醋（普通白醋也行）200g左右芝麻适量生抽适量......

01-01

麻酱油麦菜

用料油麦菜1把麻酱1勺盐适量醋2勺胡椒可不加蒜泥可不加麻酱油麦菜的做法油麦菜洗净盐水焯熟1勺麻酱2勺醋3勺水适量盐调酱汁调好后浇汁撒盐和胡椒可以加一点蒜泥......

12-29

夏日凉拌菜|芹菜腐竹花生米

最喜欢卤菜摊上的这道素凉菜，从小就爱吃，导致我有种执念，只有带有芹菜味儿的腐竹才是最美味的~腐竹和芹菜最搭，不容反驳🤣用料腐竹适量花生适量芹菜适量辣椒油适量生抽适量蚝油适量蒜末适量醋适量夏日凉拌菜|芹菜腐竹花生......

12-29

夏日柠檬手撕鸡（简易版）

家里人说比外面买的还好吃！很下饭！用料鸡腿2只柠檬2-3片姜片3片葱段3段料酒1勺酱油3勺陈醋3勺蒜末2瓣小米椒1个麻油3勺盐和白砂糖少量香菜1根夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法水开后，放入姜片、1勺料酒、葱段放入两个鸡腿，小火......

12-31

牛肉卷拌黄瓜

用料黄瓜2根肉500克蒜5瓣香油1勺醋3勺白糖3克生抽1勺盐20克牛肉卷拌黄瓜的做法吃不完的牛肉卷一盒，过水烫熟，冲干净血沫，黄瓜拍成块，所有调料拌在一起小贴士加半袋火锅蘸料更好吃......

01-01

😋酸香柠檬🍋鸡爪

用料鸡爪三斤柠檬1个洋葱1个蒜8瓣香菜6根小米椒4个料酒2勺老抽4勺生抽2勺糖20克醋5勺😋酸香柠檬🍋鸡爪的做法去指甲切好加料酒煮沸加冰袋冰格在冰箱泡20分钟摸起来爽爽的切碎越碎越好柠檬🍋去核切片对半准备好材料鸡......

12-31

安神宁心凉拌藕片

莲藕是个宝～蛋白质、维生素、以及各类微量元素都有，如果您缺铁或心燥可以来一盘～🤗清热去燥：莲藕性质寒凉，适合易上火、体内多燥热食用。🤗健脾止泻：莲藕中含有的鞣酸具有很好的收敛性质，可以提升食欲和促进消化，还具有一定的......

12-29

夏日凉菜头牌：酸辣海笋

2022.05.28几年前在私房菜馆吃饭，上来一碟凉拌菜，菜里有些是形状奇特的螺旋状，口感QQ弹弹的。吃货们都是第一次见，觉得特别新奇，逮住老板问到底是什么，老板说叫“南极冰笋”。哇塞，那么高端的嘛？！一吃难忘，赶紧淘宝下单。海藻类......

01-03

【自制】俄罗斯酸黄瓜

太喜欢赛百味的酸黄瓜了，网上买了几次都不够脆，今天自己做一款，超还原！建议都给我试一试！配料：旱黄瓜4根约750g小茴香：4g芥末籽：8g黄冰糖：120g白醋：100g盐：20g香叶：3片蒸的时间：8～10分钟，煮久了不脆做好其实就可以吃了，也可以腌几天再......

12-29

简单大气实用的水果拼盘参考

收藏的水果摆盘网络图片，上传存档，已被不时之需。用料新鲜水果竹签简单大气实用的水果拼盘参考的做法暖色瓜摆弧线结构，绿色小水果填缝深色水果铺底，中色和白色水果点缀。均匀摆盘西瓜和草莓有节奏重复西瓜摆出方向草莓使......

01-06

凉拌菜花根

每次吃饭最头疼的就是菜花根怎么吃，炒出来不好吃，丢了又感觉浪费。今天教给大家做凉拌菜花根，真的神仙吃法，妈妈再也不用担心我浪费了。用料菜花根生抽醋耗油盐鸡精香油凉拌菜花根的做法菜花根洗净切成片撒上适量盐，静置，沙......

12-31

香菜木耳拌腐竹

在餐馆吃到的凉拌菜，复刻了一下，简单健康爽口，很受全家欢迎用料腐竹香菜根木耳洋葱半个生抽2勺蚝油1勺醋1勺白糖2小勺盐1小勺香油1勺香菜木耳拌腐竹的做法木耳提前泡发，泡发时间不能太久，会产生有毒的细菌腐竹我的是干的，也......

01-07

炎炎夏日来一份——【黄瓜拌粉皮】

用料黄瓜2根粉皮1张蒜4瓣盐2克醋2勺生抽2勺香油1勺芝麻酱2勺老干妈1勺炎炎夏日来一份——【黄瓜拌粉皮】的做法做法:1黄瓜切丝。蒜切末。粉皮切开。2调碗汁：放入芝麻酱，芝麻油，醋，老干妈油辣椒，盐和生抽，调汁备用。3然后把......

01-03

和手洗版本无差的凉皮，太好吃

凉皮......

12-29

夏季低脂凉拌菜

用料菜瓜200克香菜2根虾仁130克橄榄油5克柠檬🍋2片生抽2克蒸鱼豉油2克苹果醋2勺夏季低脂凉拌菜的做法菜瓜切片，香菜切碎，柠檬去籽，挤出柠檬汁，虾仁蒸熟剥皮放入橄榄油，生抽，蒸鱼豉油，苹果醋这道菜的精髓就是多放香菜和醋，喜欢......

01-01

凉拌杏鲍菇-假装是宽面

杏鲍菇的另一种做法用料杏鲍菇3小个醋1勺生抽2勺盐2克小米椒1个蚝油半勺蒜1瓣白糖2克小葱1根熟芝麻适量辣椒粉半勺植物油2勺凉拌杏鲍菇-假装是宽面的做法杏鲍菇洗干净切掉根部一小片截面用削皮刀削成片最后拿不住的小......

01-01

凉粉

凉粉其实很平常，在小时候，妈妈经常做给我吃，现在我长大了，自然是要做给女儿吃。用料豌豆粉100克水1000克盐（可放可不放）少许凉粉的做法非常粗暴的手法，食材全部混合一起，用中火熬制，需多多搅拌，防止粘锅。熬至透明的黏稠状就可......

12-30

蒜泥凉拌茄子

用料茄子4个大蒜8瓣醋1勺盐适量克生抽1勺香油1勺蒜泥凉拌茄子的做法茄子🍆洗干净切成两半放蒸锅蒸10分钟左右筷子捏感觉软透便熟夹出来凉凉把凉凉的茄子手撕成条倒入提前备好的蒜泥小红椒热油泼一下然后淋上自己喜欢......

01-03

夏日清爽小菜-柠檬酸辣黄瓜条

在饭店吃到的，回家想自己试试，找了其他方子，自己按自己的习惯瞎捣鼓了一下，又加了柠檬和雪碧，意外的成功！天热了，来一盘冰镇小黄瓜，酸辣开胃嘎嘣脆！建议一次多腌些，整个10根八根的，不然不够吃！用料黄瓜10根盐5克小米辣5-10个，看自......

01-07

凉凉粉儿

夏天来一碗凉粉儿，最是开胃降躁。用料豌豆淀粉一小碗水六小碗黄瓜一根蒜几瓣醋几勺生抽适量盐一点儿凉凉粉儿的做法豌豆淀粉，一小碗。真的只是一小碗就够啦。一小碗淀粉加入六小碗水，变成淀粉水。开锅小火熬制粘稠状，挂勺......

12-31

「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️

继续夏日凉拌菜。。。一块老豆腐，半头大蒜，做好吃的「蒜泥拌豆腐」贼下饭👍👍👍用料老豆腐1块大蒜5瓣香菜1根生抽3勺醋2勺蚝油1勺白糖半勺香油半勺食用油适量盐少许「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的做法老豆腐切厚片。香菜切长段......

01-09

超简单的猪头肉拌黄瓜🥒

一个完全适合新手的凉菜方子~酱汁可用来调配任何你喜欢的食材~能吃香菜和熟花生的朋友可以最后加一点~用料黄瓜3根大蒜半头熟猪头肉巴掌大小的一块盐2克味精3克米醋3勺白糖3克香油2滴超简单的猪头肉拌黄瓜🥒的做法1，黄......

12-30

凉拌樱桃萝卜

用料樱桃萝卜n个醋3勺酱油2勺蒜1瓣盐和胡椒适量辣椒1个葱花适量橄榄油或香油1勺凉拌樱桃萝卜的做法萝卜切薄片加所有调料最后可以撒一点香油或橄榄油做好啦......

01-01

夏天的味道——爽口美味的凉拌菠菜

不想炒菜的夏天，就拌个凉菜吧用料菠菜1把鸡蛋2个粉丝1把花生50克生抽1勺醋1勺蚝油1勺白糖1小勺花椒8粒蒜3瓣芝麻10克夏天的味道——爽口美味的凉拌菠菜的做法炸花生米，只需6分钟，用空气炸锅超简单，还不会的看我另一个菜谱......

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