凉菜做法大全 - 凉菜的做法 - 凉菜菜谱大全 - 第10页

酸黄瓜（水果黄瓜）

最近早餐吃的是自己做的全麦吐司，突然很想试试放点那种酸黄瓜，正好团了5斤水果黄瓜，那就动手试试做吧。用料黄瓜（水果黄瓜）4根（约510克）小茴香1克香叶1片黑胡椒2粒花椒10粒八角1个香菜籽1克洋葱1/5个盐12克糖20克白醋20克纯......

12-31

夏日清爽开胃小菜_咸梅腌小青瓜

清爽开胃小菜，夏日必备。用料小青瓜2条自己腌的咸梅1粒米醋2勺白糖1勺盐2克蒜蓉酱小半勺小米椒1个夏日清爽开胃小菜_咸梅腌小青瓜的做法材料准备好小青瓜洗净厨房纸吸干切薄片加盐拌匀腌一会，软化后挤出盐水。咸梅用剪......

12-31

减脂清爽凉拌菜～麻酱鸡丝菠菜粉丝

夏天就要来一份清爽凉拌菜，其实和做鸡丝凉面有点像，想要减脂少碳水，就把鸡肉，菠菜和粉丝拌在一起。用料鸡胸肉1块菠菜1把粉丝1把芝麻酱1勺蒜1瓣小米椒2个小葱1根醋2勺盐少量减脂清爽凉拌菜～麻酱鸡丝菠菜粉丝的做法菠菜洗净......

01-03

菠菜好处多，怎么吃最美味？这做法低卡又解馋，做起来真简单

简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见......

01-31

简单大气实用的水果拼盘参考

收藏的水果摆盘网络图片，上传存档，已被不时之需。用料新鲜水果竹签简单大气实用的水果拼盘参考的做法暖色瓜摆弧线结构，绿色小水果填缝深色水果铺底，中色和白色水果点缀。均匀摆盘西瓜和草莓有节奏重复西瓜摆出方向草莓使......

01-06

凉拌苦瓜洋葱

洋葱和苦瓜我以前都是不吃的，这样处理一下竟然喜欢上了，苦瓜也不苦了，洋葱也不那么呛了，并且这两样都是对身体很有好处的。还有荆芥，以前也不吃，现在也喜欢上了，这种喜爱上一种新食物的感觉好好呀！你们有这样重新爱上的蔬菜吗......

01-11

【自制】俄罗斯酸黄瓜

太喜欢赛百味的酸黄瓜了，网上买了几次都不够脆，今天自己做一款，超还原！建议都给我试一试！配料：旱黄瓜4根约750g小茴香：4g芥末籽：8g黄冰糖：120g白醋：100g盐：20g香叶：3片蒸的时间：8～10分钟，煮久了不脆做好其实就可以吃了，也可以腌几天再......

12-29

爽口的黄瓜凉菜🥒

用料黄瓜1根干豆腐1张生抽2勺糖2勺子盐适量蒜4瓣醋2勺香菜3根葱半根辣椒面2勺爽口的黄瓜凉菜🥒的做法黄瓜和干豆腐切丝备用。香菜切段，蒜切碎，葱切碎备用。热火烧油，淋在辣椒面上（这里面我放了点蒜和盐，可不放）😄将炸好的辣......

01-09

麻酱拌菠菜蛋皮

这是为我家不爱吃菠菜的小孩设计的，比大力水手更有说服力用料芝麻酱一勺芝麻一点点🤏陈醋一勺蒜三瓣菠菜一斤生抽一勺糖陈醋的两倍盐自己看着办麻油一小勺鸡蛋两个花椒油一小勺麻酱拌菠菜蛋皮的做法菠菜洗净焯水后过凉......

12-31

家庭调凉皮

用料黄瓜1根小葱1根（切葱花）蒜3瓣（拍碎）姜2片（切姜末）凉皮2张面筋10个生抽1勺（视情况而定）味达美2勺（视情况而定）鱼露1勺（依据口味而定）醋5勺（醋要多放）耗油1勺白糖2克豆油5克（烧热油）料油2克芝麻3克鸡精0.5勺家庭调凉皮的做法大约十......

01-06

夏日凉拌土豆片开胃土豆片

夏天没胃口的时候换着花样搞吃的😃用料土豆2-3个葱花适量蒜蓉适量白芝麻适量辣椒面适量热油适量生抽2勺陈醋3勺蚝油2勺盐适量糖适量孜然适量夏日凉拌土豆片开胃土豆片的做法土豆去皮切薄片洗净备用。锅内烧开水放入土......

12-31

金玉满堂凉拌菜

用料黄瓜1根鸡蛋1个木耳8朵腐竹20克粉丝1小把金玉满堂凉拌菜的做法黄瓜擦丝，撒盐腌一下。鸡蛋液加一丢丢淀粉搅匀，热锅抹一点点油摊成鸡蛋饼后切条。腐竹，粉丝泡软，木耳泡发后烫一下。加入适量醋，味极鲜，盐，白糖，耗油，鸡精拌匀......

12-29

快手凉菜拌香菜

一个从小不吃香菜的人，现在可以抱着盆吃完一整盆拌香菜，哈哈，大概是因为老了吧😆这菜夹在白馍里，再放点红烧肉，味道也是绝了，配肉吃很解腻😌用料香菜一把尖椒或柿子椒半个或者一个小香葱一小把生抽2勺醋1勺香油一小勺盐少量......

12-30

夏日凉菜头牌：酸辣海笋

2022.05.28几年前在私房菜馆吃饭，上来一碟凉拌菜，菜里有些是形状奇特的螺旋状，口感QQ弹弹的。吃货们都是第一次见，觉得特别新奇，逮住老板问到底是什么，老板说叫“南极冰笋”。哇塞，那么高端的嘛？！一吃难忘，赶紧淘宝下单。海藻类......

01-03

家常小凉菜小葱拌豆腐

好久没做菜了，今天开始，凉菜。用料豆腐一块小葱2根盐鸡精葱油红椒家常小凉菜小葱拌豆腐的做法豆腐改刀红椒切粒小葱白切段加一个八角练葱油其余切葱花锅中加水，加适量盐。豆腐，红椒用水焯熟过凉水后控干倒入容器内，加鸡精（......

12-29

嘎嘣脆的炝黄瓜🥒 （炎炎夏日凉菜当道）

北京的温度今儿已经30度啦～看了看未来15天的天气走向几乎都是30⬆️啦，看来得正式迎接夏天啦☀️夏天是瓜果当道的季节，西瓜和黄瓜绝对是我们家夏天的主角，必须天天有～尤其🥒，我发现我身边几乎所有的小朋友都特别爱吃黄瓜、那种......

12-29

夏日必备的凉拌海带丝🧜‍♂️清脆爽口🍻一大盘不够吃

用料海带丝250克金针菇250克蒜末2勺辣椒面1勺芝麻1勺小米椒1勺葱花1勺生抽2勺白醋2勺盐1小勺糖1小勺鸡精1小勺香油/麻油1小勺夏日必备的凉拌海带丝🧜‍♂️清脆爽口🍻一大盘不够吃的做法①沸水加一点白醋，海带丝金针菇焯......

12-30

比饭店里还好吃的「凉拌黄瓜🥒」

饭店里的凉拌黄瓜为啥那么好吃😋有技巧无难度。。。今日晚餐分享比饭店里还好吃的「凉拌黄瓜🥒」做法，跟夏天绝配❣️❣️❣️用料黄瓜2根红彩椒或小米辣适量花生米半碗小葱1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十几粒......

12-30

檬牙舞凤爪

有人爱吃便有人爱做美味要做给懂它的人方才不枉前夜便开始的一番功夫一片苦心（制作过程：煮/撇沫--再煮/加盐花椒料酒等注意火候不可不熟也不可太烂--入小米辣蒜泥姜柠檬洋葱等--晾凉--静候心意和滋味深深浸入每个爪印。......

01-06

让你过把瘾之泡椒鸡爪

一道追剧的休闲小吃，让你抱着爽个够。用料泡鸡爪调料：鸡爪2斤姜几片柠檬2个小米椒10个料酒30克生抽150克泡椒25个盐少许洋葱1个蒜10瓣葱5根香菜2根泡椒水130克香醋60克白糖30克蚝油30克芝麻油适量煮鸡爪调料：料酒少许姜......

12-31

凉拌！酸辣海带丝

饭店必备的小凉菜，超级好吃，自己学起来想吃就做点很方便吃了就停不下来的那种，配菜的话喜欢吃什么就放什么，萝卜啊，黄瓜啊都可以一起学起来吧！用料海带500克白萝卜半根尖椒，小米辣适量蒜头2头盐4勺鸡精2勺白糖5克生抽2勺蚝油......

12-29

简易版捞汁小海鲜

海鲜，买回来，不是煮就是炒，今天换个花样，捞汁一下，也很美味用料虾一斤肥蛤2斤蒜蓉适量蚝油2勺生抽2勺陈醋2勺辣椒面一包料酒1瓶盖简易版捞汁小海鲜的做法肥蛤买回来先泡水放盐油吐沙，不过基本上也没啥脏东西虾洗干净，剪去须......

12-29

特别简单又好吃的青瓜芝麻小菜

天气越来越热了，总想有可口又清爽的小菜下饭，对于减脂青年来说，青瓜是最好的瘦身食材，趁着新鲜上市可以多吃哦……用料青瓜1条盐1/4茶匙米醋3茶匙凉拌生抽1茶匙芝麻油1茶匙芝麻适量小茴香（莳萝）适量枫糖浆1茶匙特别简单又好......

01-07

凉拌杏鲍菇魔芋结

如何处理吃火锅剩下的杏鲍菇和魔芋结……用料杏鲍菇2个魔芋结10个香菜两簇黄瓜半根醋3勺蚝油1.5勺生抽3勺小米椒1个白糖一小勺蒜头几个油一些辣椒面1勺凉拌杏鲍菇魔芋结的做法杏鲍菇切片蒸熟，同时魔芋结煮一下，这两个熟......

12-29

糊辣椒泡鸡爪

用料鸡爪500克姜片，八角，桂皮，香叶，料酒、白醋适量泡椒150克花椒，灯笼椒各30克红尖椒1个（也可以用小米辣）生抽，老抽，白糖，鸡精，矿泉水25克，10克，20克，5克，100克糊辣椒泡鸡爪的做法鸡爪去指甲切成两半泡下去血水冷水下锅放八角桂皮香......

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