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芹菜叶滋粑饼
特殊时期,买菜购物非常不便,把这几天剩下来的芹菜叶洗吧洗吧,剁吧剁吧做出了一道惊呆自己的美味小饼,无添加,鲜香可口,外焦里嫩,做法又超级简单,毫不夸张的讲,只要你做一次,今后的芹菜叶子都不会扔掉了。用料芹菜叶200克鸡蛋1个......
12-19
蒿子粑粑(艾叶粑粑)
艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的汉族小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的、里......
03-25
艾叶粑粑·蒿子粑粑
昨天才挖的小春笋和清明时节才有的艾叶配上去年年末研制的雪菜加上腊肉末炒上这么一碗馅一锅完美的蒿子粑粑就出锅啦.用料艾叶腊肉糯米粉辣椒春笋雪菜艾叶粑粑·蒿子粑粑的做法今年新出的春笋配上腊肉末、雪菜、春笋......
06-12
艾叶粑
家乡的味道,儿时的记忆,爸爸妈妈的味道用料嫩艾叶尖、米粉、油、盐、碱艾叶粑的做法艾叶清洗,开水中加少许碱,煮一两分钟挤干水份,用清水清洗两三次,去除苦味料理机将米打成米粉将切碎的艾草和米粉混合,加少许水,水中加少许盐......
03-12
艾叶粑粑
用料糯米粉500克芝麻100克花生300克糖150克食用碱10克油30克艾草1000克干老鼠艾一爪艾叶粑粑的做法这个老鼠艾,在春天的田野里,叶子底下有一层白绒毛,这个功效很好~查百度艾草,我们这边选择五月艾。放食用碱下去一起煲绵,冲......
03-19
叶儿粑
地道的乐山,眉山这边的美食,早餐必背,但是外面买的很油腻,虽然很好吃啦,但是家庭版的可以改良一下,毕竟美食与身材都要兼顾啦😄用料面粉100克糯米粉300克酵母粉5克糖盐各5克,可以多放点糖叶儿粑的做法把以上材料混合成面团,发......
05-15
荷叶粑
每年过年一直都没有自己做过荷叶粑(其实是汤圆的另外一种样子),都是在超市里买现成的汤圆,什么引子味,芝麻味,花生味,水果味。小时候的那种味道已经吃不到了,以前老妈自己泡糯米,打成粉晒干,自己买引子捡掏干净,炒熟舂出油,然后把......
03-24
桐子叶粑粑
一般是过年前做,正月里亲朋好友来了煨在火塘灰里,煨得喷香,外焦里嫩,米香混合桐叶粑粑的清香,配合胡椒白糖花生碎油渣碎芝麻馅,酥香软糯,别有一番风味,吃得口口留香用料糯米7斤大米5斤桐子叶若干胡椒5元的量板油油渣碎一不大......
06-25
桐叶粑粑
小时候在外婆家经常吃,是外婆家的味道,衡阳的特产,我妈妈嫁到湘潭后就很少吃到了,今天想吃妈妈特意做了,我记录一下,以后自己做了吃,这是10斤糯米和3斤粘米做的量,放冰箱冷藏可以吃很久。用料糯米粉5000克普通粘米3000杯桐叶1......
06-03
麻叶粑粑
用料麻叶若干糯米粉若干面粉若干白糖若干油少许盐少许麻叶粑粑的做法第一步,把采摘回来的麻叶洗干净,要多几次防止有沙子。第二步,把洗好的麻叶放锅里煮,开大火,冷水下锅,水开的时候慢慢搅拌。煮15-20分钟出锅。第三步,把煮......
08-19
新鲜艾叶艾粑粑(童年的滋味)浓情柳州风味艾叶粑粑
三月细雨绵绵,江南地区有一种独特的小吃,称之为艾叶粑粑。有人赞美艾草为“草中钻石”。一片艾叶,渗透情意的芬芳。一方水土养一方人,生于【广西柳州】,80后的我,对艾叶粑粑情有独钟!缘由是它承载着我们这代娃的儿时美好岁月......
02-08
红糖滋粑
糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。营养价值糯米含......
01-28
粽叶粑粑
在下厨房搜了这么久都没有方子,所以我就自己尝试着做一下吧。记录保存下来方便下次做。我们老家叫这个粑儿,分甜口和咸口。我爱在里面包腊肉咸菜馅,蒸着吃或者放进炭火里烤着吃,馅料的咸香和糯米的软糯,最后融进粽叶的清香......
08-08
新鲜艾叶版 艾叶粑粑 青团
家乡每年清明节吃的食物,今年突然成网红,有点措手不及,但是看到很多做法都是用青汁,或者青菜汁来做的,感觉都不正宗,真正的艾叶粑粑,是用新鲜的艾叶做的,而且家乡的做法是没有馅的,写这个菜谱顺带再来普及一下艾叶到底长什么样......
03-07
叶儿粑粑
猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的汉族小吃,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。快来一起行动追逐儿时的味道吧🙃🙃用料糯米粉500g肥瘦相间猪肉250g宜宾芽菜200g小葱50g粑叶数张叶儿粑粑的做法将......
07-08
滋粑果子
对不起(>人<;)忘了拍照!用料糯米粉200g熟黄豆粉100g(某宝有卖)椰蓉300g紫薯100g白糖少量(按喜好自定)橄榄油少量熟芝麻少量滋粑果子的做法糯米粉加水搅拌和均匀,注意水量,稍微干点比较理想。准备一个合适的容器,均匀的抹上一层油(很......
07-12
滋粑土豆
用料中等个头土豆一个芝麻孜然花椒辣椒面盐香葱油滋粑土豆的做法土豆蒸熟,稍压成泥,不用压很细。准备调料花椒和芝麻分别小火焙香,放凉用擀面杖稍擀释放出香味备用。孜然和辣椒面小火稍炒出香。辣椒面容易糊,一定要注意哦......
10-30
滋粑
滋粑是广西壮族人的传统美食,印象中小时候,只要是逢年过节,每家每户总会包滋粑,馅香,皮儿糯软细腻,超好吃!用料糯米粉按个人量,我平时2斤猪肉1斤莲藕4节葱头适量油适量蚝油适量酱油适量红毛草这是拿来熬水的滋粑的做法先把红......
05-12
莴笋叶粑粑
美味又健康用料莴笋叶面粉糯米粉糖盐油莴笋叶粑粑的做法莴笋叶切碎放干净的盆里。加少许盐用手用力搓揉至颜色变深,盆中的菜汁不用倒出。加入面粉,糯米粉,糖。拌均匀。平底锅烧热放油,用勺子把面糊放到锅里,大小随意,煎至两......
11-30
炸艾叶粑粑
本来想做蒿子粑粑,结果买成了艾叶,那就将就着做吧。用料糯米粉克小麦粉盐酱油艾叶瘦肉油炸艾叶粑粑的做法艾叶去梗,洗净,水烧开,焯水半分钟至一分钟。糯米粉和面粉各一半,倒在一个碗里拌匀,然后再放在盛出来的艾叶里面拌匀。......
05-10
艾叶粑粑
非常香用料鲜艾叶1把糯米粉3杯(1次性杯)粘米粉半杯馅儿:红糖5勺花生3勺面粉1勺艾叶粑粑的做法花生可以换成白芝麻,不放只放糖和面粉也行,拌糖的时候加点面粉,不流的到处都是看视频看视频看视频看视频看视频很好吃😋小贴士简......
02-06
蛤蝼叶粑粑
怀念小时候的味道,这种野生蛤蝼叶在哪里都可见的,味道独特,可以用来包粽子,也可以用来做粑粑,香味十足。用料蛤蝼叶糯米粉糖少量花生米蛤蝼叶粑粑的做法1.清洗干净蛤蝼叶子凉干,然后把叶子放在搅拌机里搅拌成汁。2.糯米粉准......
08-09
艾叶粑粑。
这是桂林地区的一道地方小吃。一到春天。遍地都是艾叶。人们采摘艾叶。做艾叶粑粑。先把采摘回来的新鲜艾叶。清洗干净。然后锅里放水烧开,将清洗好的艾叶放进锅里焯水。焯水过后。取一大面盆。把焯好水的艾叶放里面泡......
04-30
清明节艾叶滋粑
用料艾叶1000g糯玉米粉1500g白糖250g花生250g芝麻100g水200g清明节艾叶滋粑的做法洗干净艾叶用榨汁机加水把艾叶搅碎打碎的艾叶,这样的,别放太多水啊…艾叶跟糯米粉白糖一起揉面,糯米粉加少的情况下,艾叶会不能揉捏成圆,炒......
11-30
南瓜叶粑粑
记忆里,小时候的夏天,妈妈会做南瓜叶粑粑,香香甜甜糯糯的,超级好吃。自己当妈了,也想让自己的孩子尝尝这个记忆里的味道。南瓜叶营养丰富,适合夏天,清热解毒,润肠通便,消炎镇痛。用料糯米粉若干大米粉若干南瓜叶若干白糖若干豆......
02-05
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