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毛笋炖土鸡
用料土鸡只姜片料酒1勺盐若干毛笋一棵毛笋炖土鸡的做法毛笋切块备用鸡先焯水,再加生姜加酒炖1-2小时,再加入毛笋继续炖1-2小时......
03-11
炖毛笋
春季就是吃黄泥毛笋的季节用料黄泥毛笋两株料酒适量咸肉适量盐适量炖毛笋的做法忘记拍照了,笋去壳洗净,滚刀块,高压锅放水把笋压10分钟,取出备用。咸肥肉,咸排骨适量,新鲜带皮肥肉适量,和压过的笋一起放入电饭锅或者砂锅,加满......
06-02
鲜掉眉毛的春笋炖鸡汤
用料鸡一只春笋根鲜掉眉毛的春笋炖鸡汤的做法准备一根大春笋,没露出土的那种一只小母鸡洗干净,切块,放锅里过水捞下全部放入高压锅,加入适量的水完成啦😄,真的是太好喝了。拿春笋炖猪脚,也是会超级好吃😋......
12-31
笋炖鸡
年前囤的毛哥笋炖鸡调料包用料鸡适量笋适量葱段、姜片适量毛哥笋炖鸡料包一包生抽、老抽适量冰糖少许白胡椒粉适量大料少许笋炖鸡的做法鸡肉剁成自己喜欢的大小块儿,倒料酒、姜片抓匀腌制备用超市买的真真空包装的冬笋......
12-22
毛笋炖肉
用料五花肉一块毛笋半颗油适量美极鲜适量料酒适量毛笋炖肉的做法油烧热,生肉下锅,加酱油料酒翻炒和毛笋一起倒入高压锅,加热水烧。......
03-09
七指毛桃炖鸡
用料鸡半只七指毛桃适量干贝8粒盐适量七指毛桃炖鸡的做法买半只鸡清洗干净后砍块状七指毛桃这样大概八九根左右(我这个是我家黄先生自己在山上挖的七指毛桃你们可以去市场上药材店买应该是有的)大概就张这样的把鸡肉干......
08-08
毛豆炖鸡汤
现在的毛豆很鲜嫩,营养也高用料毛豆半碗红枣5颗、枸杞洋葱一个半只鸡萝卜半根大蒜、姜毛豆炖鸡汤的做法大蒜拍扁、姜切丝、洋葱、萝卜切好红枣5颗、枸杞鸡块洗干净,倒入锅里加清水肏过,水开后倒掉再仔细冲洗鸡块锅里倒入......
12-24
土鸡炖毛豆
每到夏天,爸爸妈妈就会买新鲜的土鸡回来给我们吃,现在爸妈上班,在家的我主动掌勺,虽然我还是那个不敢碰鸡鸭鱼鹅的胆小鬼,但是对于处理干净切好块的食材还是可以上手的,这道菜是夏天的记忆,也是我的拿手好菜,广受称赞,嘿嘿开始......
09-11
冬笋竹荪炖土鸡的做法
竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,自古......
07-23
春笋炖土鸡
春雷一响,春笋蹭蹭蹭钻出地面,这是个最适合吃春笋的季节。家常菜里,每一个辗转于厨房的大师,都是大自然的伯乐,发现食材最适合舌尖的那一面,开发他的鲜美,把他的优点放大,去温暖家人的胃。用料土鸡只姜片盐克春笋四五根咸肉克......
06-10
咸肉炖毛笋
又到了吃毛笋的季节~用料咸肉200克毛笋5斤(未去皮)干辣椒两个清水适量盐两小勺老姜4-5片料酒三大勺生抽两大勺葱花少许咸肉炖毛笋的做法毛笋去皮洗净,切开,焯水后洗净沥干。将毛笋和干辣椒放入高压锅内,加入清水没过食材。......
03-21
珍笋炖鸡
秋季就应该多补补了珍笋炖鸡调料,推荐给爱下厨的你:用料鸡1.5kg姜蒜适量料酒适量盐少许葱花适量菜籽油100ml吉顺隆珍笋调料1袋珍笋炖鸡的做法主料:鸡1.5kg、吉顺隆珍笋鸡调料1袋辅料:盐少许、料酒适量、菜籽油100ml、姜蒜......
05-02
毛笋炖排骨
现在就是吃毛笋的季节!盒马里买的毛笋很嫩,一颗可以烧2-3顿。用料排骨半斤毛笋三分之一料酒2勺干辣椒2个剁椒酱1勺盐5克毛笋炖排骨的做法毛笋拨壳,太大了,就拨了三分之一。剩下的壳没拨就这样放着不容易老洗干净切成小块......
03-29
土豆饭(毛芋饭笋饭)
用料土豆若干土豆饭(毛芋饭笋饭)的做法1.煮肉:五花肉买肥肉很厚很多的那种(让去猪皮),瘦肉、肥肉分别切开,用温水洗干净,锅中倒水放入瘦肉、肥肉、1料酒大火烧,烧至沫翻一面再烧会,用温水洗下。锅中再倒入水,放入瘦肉、肥肉、1勺......
10-22
雪笋炖鸡
用料鸡只老姜1块雪笋干250克盐5克雪笋炖鸡的做法土鸡切块焯掉血水,洗干净备用。雪笋用温水泡发5小时,洗净备用;老姜去皮切片备用。加矿泉水和盐高压锅煲30分钟,成功!......
06-09
肠胃系列─鲜掉眉毛的竹笋炖鸡汤
竹笋有开胃健脾的作用,它含有的植物纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘,并有预防结肠癌的功效,也是“三高”患者的理想食物。而鸡肉富含丰富的蛋白质,它的脂肪中含有的不饱和脂肪酸,对老年人和心血管疾病人群是较好的蛋白质来源......
05-28
石笋干炖土鸡的做法
从来没吃过这个石笋干,也不知道怎么吃的,就去找度娘查查资料,才知道原来这是野生的石笋干,又名野笋干,天目笋干,是以竹的芽或嫩鞭为原料,经盐水煮笋,炭火烘焙后制成的烹饪原料。其肉质脆嫩,鲜美爽口。还可分为淡笋干和咸笋干......
08-01
鸡腿炖土豆(鲜到掉眉毛)
熬好的汤汁拌饭,可以吃两碗,hoho用料鸡腿2只姜葱蒜随意土豆1个青椒(没有也没事,但有了更香)1个料酒2勺生抽3勺白糖5克鸡腿炖土豆(鲜到掉眉毛)的做法1,鸡腿解冻,剔骨切块,料酒生抽姜片腌制20分钟2,锅内水沸后放几片姜片,入鸡腿骨煮......
01-31
笋干炖土鸡
用料笋干8两到一斤左右土鸡一只红枣2把枸杞一小把大蒜若干生姜几片笋干炖土鸡的做法首先笋干是要先提前泡个晚上处理下鸡肉,冷水下锅去下血腥味(放几片姜,料酒,葱)我是吧笋干垫在砂锅的底部,放上生姜加鸡肉倒入自家做的米酒......
12-18
毛笋乌鸡汤
春天正是吃笋的时节,和鸡汤一起炖,非常鲜美。煮一锅,不放盐,用保鲜盒分装,每天回家加点蔬菜或豆制品,一碗饭,可以美美吃上一周了。用料乌鸡一只姜三片毛笋一只毛笋乌鸡汤的做法菜场现杀乌鸡一只,回家冲掉血水,焯水。毛笋也让菜......
03-16
莴笋炖鸡
这道菜是从小到大,老爸常做给我吃的菜,很简单,但是充满了家的味道,汤汁清香又味觉浓郁,很家常的一道菜,昨天做好发了朋友圈,很多朋友说没吃过莴笋炖的鸡,我建议她们可以尝试,因为真的很棒。用料莴笋2根盐一勺姜一块竹荪看个人......
04-01
鸡块排骨炖土豆冬笋
dōngsǔn冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁......
12-01
五指毛桃炖鸡
树根炖出的汤有股清香的椰子味儿,还能除湿哦用料鸡半只姜3片五指毛桃50克盐适量瘦肉100克五指毛桃炖鸡的做法食材超市都能买到哦,还能送到家鸡肉、瘦肉飞水去血水珐琅锅炖鸡汤更香哦,这次还有个神器—导热盘,可以让锅受热......
03-28
冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉
娃们今天跟着老爸一起挖了十多颗的笋回来,或许是因为这里有自己的劳动成果,所以回家要帮着剥笋,看他一片片的挖笋壳,立马出手来个技巧用料冬笋1000克菜刀1把咸肉100克雪菜50克盐适量冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉的做......
01-10
腌肉炖毛笋
去了老家,妈妈挖了一些毛笋(按照老家的气候,仍然称得上冬笋吧),让我们带来。妈妈在老家用柴灶给毛笋焯了水,虽然,妈妈说,已经焯得很透了。但是我回家用腌肉炖,发现还是需要很长时间,至少炖2个小时吧,笋的根部才没有“hao”的感觉......
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