蒜蓉粉丝蒸山扇贝固然好吃,但普通家庭一般也很少做。没关系,扇贝难寻,虾还是很好找的。虾有很多种做法,例如油爆虾、炸虾球等。今天头妈给大家推荐的是一种原汁原味的做法,既好吃又好看,关键还很快。零厨艺也能轻松搞定。
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用料
鲜虾 | |
粉丝 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | |
陈醋 | |
香油 | |
水 | |
糖 | |
盐 |
【头妈厨房85】10分钟快手菜——蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
一小把粉丝用凉水浸泡软沥干水份。葱、大蒜、生姜切粒备用。虾洗净后去头。
将生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量调制成酱汁备用。
在底盘摆上粉丝,再依次均匀地摆好虾。
锅里烧热油,倒入葱姜蒜末炒香备用。
将炒香的葱姜蒜末及油均匀地铺在虾上,倒上调好的酱汁。
放入蒸锅中,水开后蒸8-9分钟。
取出装饰上葱丝即可。