相关头妈的最正宗的做法头妈做法步骤图

【头妈厨房124】软糯香甜的南瓜紫薯包

萌萌的南瓜包，软糯香甜，入口即化，好吃到没朋友哦。我们家小朋友就非常喜欢吃，每天早上都要吃一个😄冬季的早晨，蒸一笼热气腾腾颜值又高的包子，与全家人一同人分享。头妈的个人微信公众号“头妈分享”，欢迎关注。用料南瓜200......

04-06

【头妈厨房58】戚风蛋糕

这是头妈的第一个戚风蛋糕，还算成功。之前有妈妈问我蛋糕做得不蓬松是怎么回事。关键不在加不加泡打粉，关键是蛋白要打发好，蛋白打发好的关键是打发蛋白的器具要做到完全无水。六一快到了，给家里的小朋友做一个蛋糕一起庆......

08-10

【头妈厨房74】毛毛虫面包

夏天已经过去，又可以开始做烘焙啦！今天跟大家分享的毛毛虫面包的做法，可爱的造型加上甜甜的豆沙，相信有不少小朋友会喜欢的。头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、美食、绘本、资源等。用料面包面团高筋面粉120g低......

07-16

【头妈厨房46】鱼香肉丝

鱼香肉丝想必大家都吃过，菜名有鱼实际上并没有鱼。今天这个鱼香肉丝，肉丝少了点，但味道还是不错的。大家自己做的时候，注意多放点肉丝啊。用料黑木耳少许香菇少许胡萝卜少许冬笋少许青椒少许猪肉少许大蒜少许生姜少许料酒......

08-19

【头妈厨房45】路边小吃——五香鸭架

在超市里看到卖鸭锁骨，于是也想自己在家做做这个受欢迎的路边摊小吃。关键是要煮入味，依个人口味适量增减花椒和辣椒。头妈厨房的朋友们大概都知道我们家是不怎么吃辣的，所以今天这个鸭架放的辣椒比较少。用料鸭锁骨适量......

08-20

【头妈厨房75】蛋白椰丝球

这是一款零失败的小点心，材料不多，步骤也简单，相信零烘焙经验的新手也能轻松搞定。刚出炉时，臭宝说：“真好吃！妈妈你是怎么做出这么好吃的东西啊？”建议给孩子吃的话，还是少放点糖，因为椰丝本身就有点甜了。头妈的微信公众号“......

07-16

【头妈厨房126】麻婆豆腐

寒冷的冬天，吃块热腾腾的豆腐，该是一件多么温暖的事啊。豆腐味美价廉，男女老幼皆宜。今天跟大家分享的是麻婆豆腐，再没有比这更下饭的了。头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿经验、美食、儿童中英文绘本等信息。用......

03-27

【头妈厨房50】油焖春笋

春天到了，正是南方吃笋的季节。油焖春笋是最家常的做法，材料简单，起锅也快。如果你也喜欢吃笋，就一起来尝尝春天的味道吧。用料春笋1根酱油少许白糖少许葱少许食用油少许【头妈厨房50】油焖春笋的做法准备一根新鲜的春笋......

08-19

【头妈厨房99】酸奶蛋糕

做惯了戚风蛋糕，这次来点小变化，加点酸奶调节下口感，会有不一样的惊喜哦。加了酸奶之后的戚风，口感更加细腻绵软，另有一番味道。可以一起来试试哦。用料低筋面粉40克玉米淀粉24克酸奶200克无盐黄油48克细砂糖60克鸡蛋4个【......

06-08

【头妈厨房116】五香鹌鹑蛋

一口一个的五香鹌鹑蛋，让你停不下来，再配上一碗地瓜粥和小菜，早餐丰富又营养，非常适合小朋友。头妈的微信公众号“头妈分享”，欢迎关注。与你分享美食、育儿资讯，免费儿童教育资源下载。用料鹌鹑蛋白芝麻酱油料洒八角桂皮香......

04-21

【头妈厨房93】玫瑰馒头

粗粮加面粉，是一种很不错的组合。既健康又美味。今天跟大家分享的是玫瑰馒头的做法，紫薯加面粉的组合，有点甜，造型也好看。用料紫薯100克面粉250克酵母克水【头妈厨房93】玫瑰馒头的做法紫薯洗净切开，上蒸笼蒸熟。蒸熟的紫......

06-20

【头妈厨房38】三鲜粉丝汤

今天这道菜重在一个“鲜”字，关键就在于食材的选用要鲜。即使是清汤煮出来的，汤的味道也很鲜美。当然，如果有功夫的话，大家可以用鸡汤试试，那就更美味了。用料猪皮少许香菇少许干贝少许木耳少许鲜虾少许鹌鹑蛋少许娃娃菜少......

08-20

【头妈厨房71】牛奶雪糕棒冰

头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、生活的点滴美好——育儿好文、厨房食谱、免费资源、图书推荐、绘本书讯等。开心阅读，健康生活，让我们成为更好的妈妈，成为更好的自己。用料奶粉30克热水250克炼乳30克玉米淀......

07-20

【头妈厨房130】不揉面不发面教你做5分钟快手葱油饼

街头早餐店里又香又脆的葱油饼或肉饼，是很多人喜爱吃的早餐之一。头妈曾经在家做过几次，但是揉面发面的过程也是需要等待的。今天，头妈跟大家分享一个不揉面也不用发面的懒人葱油饼做法。早上起来现卷现烙，好吃又新鲜。我......

03-05

【头妈厨房117】最后的夏日甜品——抹茶绿豆羊羹

夏天就要过去了，赶紧抓住它的尾巴，来一道冰凉清爽的抹茶羊羹吧。头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享美食、育儿、绘本资讯，还有更多儿童教育免费资源下载。用料琼脂8克牛奶250ml椰奶（椰汁）100ml白糖30克绿豆沙60克抹茶......

04-21

【头妈厨房134】比糖醋排骨还好吃的菠萝咕噜肉

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。凤梨与菠萝在植物学上是同一种水果，叫做Ananascomosus。只不过，凤梨是台湾人民的叫法。营养物质和菠萝是一样的。熟了的凤梨和菠萝都很甜，都很好......

02-24

【头妈厨房92】香煎带鱼

带鱼可以红烧，可以清蒸，还可以煎炸，是比较好打理的一样食材。挑带鱼，尽量不要瘦的，要又大又肥的，肉多好吃。今天先给大家推荐的是一道家常带鱼的做法，很简单，口感酥脆，还很下饭。头妈的微信公众号“头妈分享“，与你分享美食、育......

06-24

【头妈厨房94】黄油曲奇

都说曲奇是烘焙新手必做的一款，也是很容易上手的一款饼干。由于个人觉得饼干实在是太高热量了，所以一直没做。前段时间尝试了一下曲奇的做法，儿子也非要参与。他特别喜欢拿着裱花嘴画图，于是这款黄油曲奇算是我们两个合作......

06-20

【头妈厨房132】自制安心油条

记得2008年来杭州工作时，小巷里早餐店中的一碗咸豆浆和一个糯米饭团就是我的全部早餐。具体浙江特色的咸豆浆，吃过就永远不会忘记。榨菜、紫菜、葱花、酱油，还有油条，确实美味。十年后，毛钱一根的油条已经涨到2块钱一根。......

03-02

【头妈厨房41】荷蟹珍珠饭

今天这道荷蟹珍珠饭的卖相绝对好，味道也相当不错，做法也不难。只是有一种材料比较难买到，那就是荷叶。我是走了三条街，才在市场的杂货店里买到一整张的干荷叶。要找到新鲜的荷叶恐怕是不易的。荷叶通常都不摆在外面卖的，大......

08-20

【头妈厨房109】香酥茄盒

我一向很少做茄子，主要是茄子要做得好吃，就必须多油多调料。这次难得尝试了一下茄盒的做法，味道还不错，偶尔吃吃还是可以的。欢迎关注我的微信公众号“头妈分享。用料茄子个淀粉勺猪肉盐味精五香粉食用油【头妈厨房109】......

05-16

【头妈厨房11】宫保鸡丁

上一道大家比较熟悉的菜——宫保鸡丁。因为前阵子做了花生米，所以就不用另外再准备了，正好来做个下饭的菜。用料鸡胸肉1块花生米若干香干2片生姜1小块大蒜4粒干辣椒2个葱少许盐少许味精少许料酒少许油少许白胡椒粉少许......

08-23

【头妈厨房131】三生三世桃花酥

关于桃花，古人向来不吝惜对她的赞美。——桃之夭夭，灼灼其华。——满树如娇烂漫红，万枝丹彩灼春融。——桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。半醉半醒日复日，花......

03-05

【头妈厨房72】广式月饼——豆沙蛋黄月饼

9月15日是一年一度的中秋佳节，头妈提前给大家献上一道广式月饼，有兴趣的朋友不妨在家试试。我也是第一次做，做的是50g广式月饼，成品的效果个人还是比较满意的。比起做手工面包，真是一点都不难哦。保存月饼的时候，注意月饼之......

07-20

【头妈厨房100】春游小点心——五彩缤纷蛋黄酥

之前头妈做过抹茶红豆酥，今天再跟大家分享一款中式点心——蛋黄酥。加了蛋黄，口感更加富有层次，味道更加醇厚。要做出好看而美味的蛋黄酥，除了必不可少的蛋黄，蛋黄酥表面的层次和颜色也是有讲究的。个人觉得，之前那款抹茶红......

06-08

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