用料
| 金针菇 | 1把 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 粉丝 | 1圈 |
| 小米辣 | 3根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小虾米 | 20克 |
| 小葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 花生油 | 适量 |
网红金针菇火腿（蒸品）的做法
大蒜，小米辣，小虾米（加了很香），混合打成泥。（没有打泥工具用刀切）
加入生抽，耗油到蒜泥，搅拌，
起锅热油，淋入热油到蒜泥中搅拌备用。
小葱切葱花备用。
粉丝提前用温水泡一小时左右备用，
方形火腿肠切条备用，
金针菇洗净备用。
摆盘，粉丝铺底部，铺金针菇，铺火腿肠，再铺金针菇，接着中间横向浇上蒜泥
锅中水烧开，放入蒸架，放入摆好的盘，盖上蒸10分钟。
蒸好端出，撒葱花点缀。味极鲜，香油搅拌均匀，横向淋入盘中。再次浇上适量热油，拿筷子开吃
小贴士
注意蒸好的盘很烫，用湿布端出
