覆盆子巧克力布丁 Raspberry Chocolate Pudding

相信大家都有碰到过朋友突然造访，一时之间来不及准备食物，点心等等......

下面这款简便巧克力布丁可以在半小时之内搞定，用来招呼朋友再好不过......

用料  

覆盆子巧克力布丁 Raspberry Chocolate Pudding的做法  

1. 材料：新鲜的覆盆子，黑巧克力颗粒，巧克力块，棉花糖，重鲜奶油（heavy cream / double cream）

2. 先将鲜奶油跟棉花糖加热至差不多快沸，但是不能煮沸，不然会焦掉；

3. 熄火以后搅拌至棉花糖差不多融化，再加入一大杯巧克力颗粒；
   （我用的是黑巧克力，所以需要适量加糖，如果用牛奶巧克力就不需要再加糖了）

4. 继续搅拌至巧克力完全融化，盛入容器中，进冰箱冷藏半小时左右；

5. 铺上新鲜的覆盆子，撒一点糖霜，最后加上巧克力片即可开动啦！

6. 成品

7. 感谢支持曼步厨房