没拍照，下次做的时候再补吧。
用料
| 牛 | 一条金钱腱 |
| 生抽 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
1.水里泡一小时，其中路过可以随意挤压冲洗一下，目的是把血水处理掉，最后下锅前再冲一次血水。
2.切适合的块，加水末过牛肉，五香料随意加一些，加点盐，加几片姜，高压锅伺候50min（时间差不多就行）
3.捞出来放冰箱冰镇一段时间（急冻大概一两小时）拿出来切片
4.烧热锅，爆香蒜蓉（随缘）小米椒（随缘）或者还有什么想加的都可以！加酱油糖盐鸡精少许料酒，然后把牛肉汤放入，尝下味道，看要不要调味，最后淋入牛肉就结束了！
吃不完汁泡着也可以，不会太咸的
