魔芋，一直都是被我拿来切成丝炒，或者是烧，今天来试试煎
用料
| 魔芋 | 1～2块 |
| 花椒粉适量 | |
| 辣椒粉适量 | |
| 盐 适量 | |
| 小葱 2根 |
香煎魔芋的做法
魔芋切成3厘米厚的片，（我切的不太均匀，有的可能有5厘米了）薄一些更易入味
锅里加水把魔芋焯一下，煮开2分钟就可以了（水里的浮沫是因为我刚煮了胡萝卜，没有换水就拿来直接焯魔芋了）
捞起晾凉，两面都划上几刀，如图这样
平底锅放少许油，放入魔芋煎至两面泛黄
取一空碗，放入适量的辣椒粉，花椒粉，盐（这个没有精确到克，要看你准备的魔芋多少决定适量）
把蘸料拌匀，用刷子刷到每块魔芋上，两面都要刷，再小火煎一会
最后撒点葱花点缀一下
出锅，开吃
小贴士
有烧烤酱的可以直接用烧烤酱更方便
喜欢孜然味的也可以撒点孜然粉
