✅豆皮金针菇是个很不错的组合。
✅红烧豆皮金针菇，豆皮外皮煎过，而且完全吸收调料味道，➕上软韧的金针菇，非常好吃。☘️感觉比培根卷金针菇好吃哦，一点不会腻‼️
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 牙签 | 15根 |
| 葱花 | 5克 |
| 豆皮 | 1张 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 小石窖红烧汁 | 1罐 |
红烧豆皮金针菇‼️比培根卷低脂，更好吃的做法
材料集合。
金针菇洗净去根，撕小片。
豆皮切成 5厘米宽十厘米长条。
稍微长一点儿也不要紧，但是不要太宽，因为金针菇煮了会缩水。
每一片豆皮卷适量金针菇，用牙签固定。
玉米淀粉放20ml水搅拌均匀备用。
锅放底油，大蒜和生姜爆香。
将卷好的豆皮金针菇放进锅中，豆皮两面煎黄。
按自己口味倒入红烧汁。
我用的是小石窖现成的红烧汁。没有添加剂，搭配好的比例很方便。
不使用红烧汁可以自己调配。看文末小贴士。
再加入150ml水。烧开煮一会儿。
将玉米淀粉水倒入锅中，晃动锅子使汤汁收稠。
摆盘✔
吼吼吃✔
小贴士
如果不使用现成红烧汁的话，可以使用一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油➕半勺白糖来替代。
