用料
| 中筋面粉 | |
| 盐 | 1杯 |
| 泡打粉 | 1/2茶勺 |
| 油 | 1/2汤勺 |
| 清水 | 80-100毫升 |
墨西哥烙饼草莓卷的做法
先将粉类混合均匀，洒入色拉油(尽量洒得散开些)
用餐叉将面、油混合，直到没有明显的大颗粒
逐渐加入清水，再用叉搅拌。到软硬适中时就停止加水
面和成团，反复揉捏5分钟，分成4份
在撒了少许面粉的案板上，将每个小面团檊成7寸左右大小的薄饼
平底锅用中火烤热，面饼放入开始烙。会出现很多个气泡的。这些气泡的底部就会受热多些。等底部开始有一点点焦黄了，就翻一面再烙一下
小贴士
其实中式烙饼也可以这样吃，我只是平时懒得做，买现成的Tortilla而已。
没有茅屋奶酪可以用酸奶代替，也别有风味。
烙饼冷热皆宜。
