到广西后超级喜欢喝这边的打油茶，各个地方的油茶都略有不同，瑶族、侗族又不一样。不过我家还是喜欢这种瑶族的油茶，老公喜欢喝姜味浓的，比较香，
我的方子里面放的姜较多，喝起来比较辣，不喜欢辣的可以姜减半
用料
| 水 | 克 |
| 花生 | 100克 |
| 绿茶 | |
| 蒜苗 | 4根 |
| 姜 | 一整块 |
| 蒜 | 一头 |
| 香葱 | |
| 油 |
准备用料，绿茶用热水泡开，(我用的柳州产的伏虎绿茶)蒜苗只要蒜白的部分
蒜、姜、蒜苗用刀拍散，茶叶沥干水
干锅小火炒干茶叶,炒干水份，干爽就可以，大概3分钟左右就差不多了，水多的话就多炒2分钟
把炒干的茶叶拨到锅的旁边，然后锅里放少量油(大概是炒青菜的一半)，油热后放入姜蒜爆香，和茶叶一起翻炒
把翻炒好的姜、蒜、茶叶放到豆浆机里，加水到刻度线，加一把花生增加顺滑的口感，然后选择豆浆模式开始，
我用的美的豆浆机，喜欢选择多养豆浆模式(打出来相对细腻纯厚)
这个时间就可以切葱花啦，
打好以后过滤掉渣，加水调稀点，煮开
喝之前最好在过滤一边。不然渣太多影响口感
加葱花，大米花，油果，花生米……等等，嫌苦的话加盐调味。
这是在店里吃的油茶，可以放豆子，虾米，炒米等等。只要你想的到，
