不的不承认,关于三明治,还是肉制品更胜一筹。
用料
牛油果抹酱 | 2大勺 |
苦菊 | 1片 |
培根 | 2片 |
鲜虾 | 5只 |
【三明治】-牛油果烤虾谷物三明治的做法
牛油果抹酱
准备一个牛油果,用刀切开后取出果核。将牛油果果肉放入容器中碾碎。在碾碎的牛油果果肉中分别加入2大勺的蛋黄酱、2小勺的柠檬汁、1小勺的生抽和少许的胡椒粉,充分混合。
鲜虾去头脱壳后挑去虾线。
平底锅加入少量橄榄油加热,撒少许盐煎烤鲜虾至金黄。
平底锅不加油,放入培根煎烤至肉面焦黄。
取一片切好的黑色谷物面包,涂抹牛油果抹酱,然后铺上苦菊、培根、烤虾,最后盖上另外一片黑色谷物面包。
小贴士
1 牛油果抹酱与含虾的三明治口味非常的搭配,单独涂抹在原味饼干或面包上食用也很美味。
2 抹酱不仅仅可以协调面包和所夹配料的味道,也可以很好的起到防水的作用,防止了蔬菜多余的水分渗透到面包里。因此,酱料涂抹时要无缝隙抹匀。