一道超级好吃又不费事的披萨，没错就是拿家里的普通面粉和玉米油就能做～无花果季做起来^_^此配方饼皮量能做10寸披萨三个，馅料量是一个披萨的量，是为了多做两个冻起来，下次做时就不用现做饼皮了。如果想一次做一个，请把饼皮配料量/3。
用料
| 中筋面粉 | 390克 |
| 水 | 180克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 速发干酵母 | 9克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 30克 |
| 以上是饼皮 | |
| 榴莲肉 | 150g |
| 马苏里拉芝士碎 | 180克 |
| 无花果（大） | 2个 |
| 以上是馅料 | |
| 油渍小番茄干 | 若干 |
| 无花果块 | 若干 |
| 以上是表面装饰 |
超简单哒薄底无花果榴莲披萨的做法
饼皮所有材料除玉米油外混合，厨师机打至光滑，加入油，打至扩展状态，拉出薄膜。盖保鲜膜室温发酵至2倍大后，排气，均匀分为三份。盖保鲜膜松弛15分钟。
冷冻榴莲肉化冻后，用擀面杖套保鲜膜，碾成榴莲泥。
无花果切好，我一个无花果切成了八块。用每刀都要通过无花果圆形的直径的方法切。马苏里拉芝士一小把放入榴莲泥拌匀。
松弛好的面团按扁用擀面杖擀成10寸大的圆面片儿。周边捏出高于面片儿的边儿，中间用叉子密集插孔。就这样做出三个饼皮。
其中一个放入薄涂橄榄油的铸铁锅，这样烤出的薄底披萨较脆。
烤箱预热200度，三张饼皮入内烤5分钟。其他两张没有放在铸铁锅上烤的饼皮拿出烤箱放凉入冰箱冷冻，下次做披萨时直接拿出可用，可以跳过如上步骤往下制作。
铸铁锅装的饼皮稍晾凉一下，均匀薄薄撒上一层马苏里拉芝士碎。
厚涂榴莲馅儿。
摆上无花果块儿。
上层厚撒一层马苏里拉芝士碎。
入200度烤箱烤18分钟，至表面有部分焦黄取出。用表面装饰材料装饰。
滚轮切块，味道好极啦^_^
小贴士
6寸适合1人；9寸适合2-3人，10寸适合3-4人，12寸适合4-5人，13寸以上适合5人以上食用。1寸=2.54厘米，请大家制作时根据需要换算用料量。
