就是喜欢芝士的拉丝有没有!
用料
中筋面粉 | 200克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
油 | 15克 |
酵母 | 4克 |
西红柿 | 1个 |
火腿 | 3片 |
青椒 | 1个 |
芝士 | 根据口味 |
拉丝披萨饼的做法
面粉200克
糖10克,酵母4克,盐1克
油15克(也可以用黄油)
水110克(也可以用牛奶)
搅拌絮状
揉成光滑面团
盖保鲜膜,醒发两倍大
拉起有蜂窝就可以了
揉面排气
擀成薄饼
放在披萨饼盘上整理
用叉子扎孔
盖上保鲜膜二次醒发一会儿,现在炒披萨酱
柿子丁,火腿丁,大蒜沫,洋葱丁
起锅炒,大蒜沫,火腿丁,洋葱丁,记得放番茄酱,黑胡椒(灵魂调味)
炒好滴,完美
铺一层秘制披萨酱
撒上芝士,火腿丁,青椒丁+青椒圈
最后再盖上一层芝士,建议多放
烤箱210度预热10分钟,送去披萨烤15分钟
出炉,开造
拉各斯😋
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小贴士
披萨酱如果不愿意炒,可以用番茄酱或者披萨酱,或者用番茄沙司和黑椒酱调和,三种方法哦