用料
| 面粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 约50克 |
| 耐高糖酵母 | 约4克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 馅料： | |
| 熟香蕉 | 1根 |
| 芝士（种类不限） | 大量 |
香蕉奶酪包的做法
将馅料以外的材料混合揉成光滑的面团，发酵至1.5倍后，将面团分两份分别团圆，压成中心厚边缘薄的面皮，放上香蕉片或粒或糊和芝士包好，收口向下放入烤盘压扁（约1厘米厚），在表面撒粉扎孔，以防烤制时爆酱。醒发10至20分钟。
烤盘180度预热10分，烤制约15分钟，上色合适后盖锡纸，香气四逸时就可出炉了。
小贴士
1、共面团整形时粘手可撒些粉；
2、面团可以晚上揉好放冰箱冷藏发酵，第二日取出即可直接包馅，不排气；
3、烤前需醒发10至20分钟，所以烤箱不必提前预热。
