直接混合材料揉揉揉就行，拉丝效果特别好的小餐包，这方子我用了很多年啦～
用料
| 面团材料： | |
| 面包粉 | 450克 |
| 椰浆 | 150克 |
| 冷藏牛奶 | 100克 |
| 冷藏蛋液 | 50克 |
| 糖 | 75克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 黄油 | 65克 |
| 刷表面材料： | |
| 椰蓉 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
椰香小餐包的做法
1、把面团里除了黄油的其他材料放进揉面桶，先2档低速混合后5档高速揉至面团光滑，抻出粗膜的状态放进冰箱急冻十分钟；
2、拿出来加入软化的黄油，先2档低速揉至黄油完全被面团吸收，然后调至5档高速揉至抻出薄膜的状态，包保鲜膜发酵至两倍大；
3、排气后平均分成16个小面团，揉至表面光滑摆入不粘烤盘，表面刷蜂蜜黄油椰蓉酱，放入烤箱160度烤30分钟即可；
看得见的超级柔软～
烤好连续吃了三个😃
