用自己熟悉的面粉,熟悉的温度,制作自己的吐司,只为自己记录
用料
万能吐司的做法
除黄油外全部加入,揉至扩展阶段
加入黄油,揉出薄而坚韧不易破的手套膜
发至2倍大,按压出坑不回缩
分成六份,擀成牛舌状(25cm),卷成卷,再次擀成牛舌状(30cm),放入馅料,卷成卷
二发至八分满
不需预热,直接烤,170度26分钟