适合自己烤箱烤盘尺寸的面包配方！做出来软乎乎，一捏呼啊呼啊的软，香喷喷！内部组织很细腻！有拉丝！
15克砂糖是我自己的口味，大众甜度要加30克以上比较合适！
卡式45升烤箱
烤盘:40*30cm
用料
| 全麦高筋面粉 | 65克 |
| 金苑精制粉 | 265克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 水 | 135克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 砂糖 | 15-30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 肉松馅儿 | |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 水 | 一丢丢 |
| 装饰 | |
| 全蛋液刷表面 |
肉松面包（45升烤箱记录）的做法
混合面团用料，除了椰子油，揉制扩展阶段后，加入椰子油揉制完全阶段
面团表面喷点水，密封发酵2倍大，手戳洞，洞不回缩即可
等待面团发酵时，制作肉松馅儿！肉松，沙拉酱，一点点炼乳增加甜味，也可以不加，也可以换成烘焙前芝麻酱，加一丢丢丢水，搅拌均匀，肉松馅儿要稀软一些做出来的面包才好吃（个人觉得哈）但是不能稀到有液体流动的程度！！！
发酵好面团排气，均分8份（每个约69克），保湿醒发10分钟
取一份面团，排气，擀扁，抱入肉松馅儿，收口收紧，收口朝下放入烤盘
表面喷一点水，发酵至1.5倍大作用
怕干可以盖层塑料袋，防干
发酵好的面包胚，表面刷全蛋液
烤箱预热170度
上下火170度 中层 20分钟，中间拿出来一次烤箱转180度，表面喷水
上色过快加盖锡纸
