看到这个纹路，感觉自己是个艺术家👨🏻🎨把吐司做成了艺术品……
豆沙自己做的，可以去我的菜谱里看方子，地址：
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用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 黄油 | 20克 |
| 裹入豆沙 | 180克 |
艺术家作品大理石豆沙吐司的做法
除黄油材料混合成团，能拉出较厚的手套膜
加入黄油之后，先慢速让面团吸收黄油。完全吸收开始中高速，把面团打到能拉出薄的，没有锯齿的手套膜就可以啦
将面团用保鲜袋赶至大概是个正方形，放进冰箱冷冻1小时（这里不用发酵）
用保鲜袋把豆沙装好，赶成正方形，放到冰箱冷藏备用
面团从冰箱拿出，赶成长方形，把豆沙放在中间，两边向里折封口（这一步忘记拍了，跟第七步一样）
赶长
一边折3分之一
另外一边也折过来
从中间对折，像叠被子一样。保鲜膜包好。进冰箱冷冻15分钟
拿出来再赶长
再折一遍3分之
另外3分之二也折过来
又像叠被子一样，从中间对折（第二次进冰箱冷冻15分钟）
从冰箱拿出来，尽量赶长
分成3条，织麻花辫（本来想用4股麻花辫的，根本看不懂图…放弃了）
其实我做了两个，左边是三股辫，右边是四股辫，但是是一顿乱折的…
37度发酵一个半小时，差不多8分瞒，预热烤箱180度45分钟，中间可以开烤箱放锡纸
两个都出炉了，放架子上等到有点余温装袋，密封保存
完成！
