家里榴莲太多了，就做点千层蛋糕
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 牛奶400 | 克 |
| 奶油500 | 克 |
| 榴莲500 | 克 |
| 细砂糖45 | 克 |
| 黄油30 | 克 |
| 芒果3 | 个 |
| 低筋面粉150 | 克 |
| 盐3克 |
榴芒双拼千层蛋糕（10寸）的做法
3个柴鸡蛋打散，加入25克糖，3克盐，再加低筋面粉150g，轻轻搅拌均匀，成粘稠状面糊，将30g黄油小火融化，加入面糊里。最后将400g牛奶🥛加入，利用打蛋器低速打一下，没有面糊颗粒，成细腻的液体装，一定要过筛备用，（这样摊出来的饼没有硬疙瘩）
平底锅最小火🔥，倒入面糊，少量面糊，轻轻转动均匀。锅里小饼微微冒泡，转动锅，（谨防糊锅）轻轻揭开饼，防止烫着，可以取一个湿毛巾，把平底锅放上去降温，把小饼常温晾凉了。
买一个漂亮的榴莲，（熟透的，比如找我买）
树上熟芒果准备4个，
芒果去皮，榴莲取肉，芒果切小块。
榴莲取出果肉，我用简易榨汁机，打成果泥。（也可以收到拿东西碾压碎成泥）
淡奶油（铁塔牌）容易打发。推荐大家购买，剩下45-25=20g白砂糖加入淡奶油，打发奶油
大约低速20分钟，换高速打发，最后如图状即可。
榴莲果泥，加入2分之一的打发的奶油，混合。
一层饼皮，一层榴莲混合的奶油，一层饼皮，一层普通淡奶油，加芒果切块，随心所欲的加，根据个人喜好。 完成！可以放冰箱冷冻半个小时，可以容易切开。防止奶油溢出来
小贴士
饼皮一定要小火，人看着锅，以免糊了
