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烘焙常识

   来源:料理馆    阅读: 1.75W 次
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烘焙常识的做法步骤图,烘焙常识怎么做好吃

用料  

环境温度 急冻,冷冻,冷藏,常温,加热,杀菌
食用温度 2-7/7-10/常
蛋乳化 37-40度

烘焙常识的做法  

  1. 品类,产品,简介,规格,配方,制作过程,焙烤参数,成品率,成品图,成本,包装。

  2. 啊…认真起来都不容易。

    烘焙常识的做法步骤图,烘焙常识怎么做好吃 第2张

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞