店铺卖的木糖醇蛋糕总是很贵,并且还要好几天前就提前预定,索性研究在家做吧,我喜欢木糖醇,不伤牙齿,吃完舌头也不难受,白糖的糕点吃完舌头总是酸不拉几的。专家说吃糖就是多余的,对身体是负担,五谷杂粮蔬菜水果里的糖就够人体吸收的了。你们呢,喜欢木糖醇糕点吗？
用料
| 酸牛奶（含乳量97%） | 180克 |
| 低粉 | 100克 |
| 鸡蛋常温 | 5个 |
| 色拉油 | 45克 |
| 木糖醇 | 30克×2 |
| 白醋 | 3滴 |
木糖醇酸奶蛋糕的做法
1:低粉,酸奶,鸡蛋黄,木糖醇,色拉油放在一起搅拌均匀,如视频装
2:现在把烤箱预热150度。再把蛋白,木糖醇,白醋加在一起电动高速搅拌5,6分钟起毛峰
3:分三次把搅拌好的蛋白加入蛋黄液中,每次都要充分拌匀,要快,不要消泡了,
混合后倒入蛋糕模放入烤箱,上下140度烤约30分钟后改130度20分钟,每个烤箱有温差,这个需要自己琢磨,上面裂口说明温高了需要降温,不用加盖,这个蛋糕变色慢
烤好了脱模
割开夹心做生日蛋糕,看里面湿湿的,按下就起来了,不黏
哈哈,这个蛋糕还没有开始吃小孩子们就把酸奶酪抢光了,大人也神速把蛋糕吃光,因为甜度适中,软儿不腻,不像有的奶蛋糕吃起来黏很多人不喜欢,酸奶酪布丁在我的作品里,奶酪布丁我用的酸奶的,因为比纯牛奶的吃的舒服清凉,吃多了也不腻。快试试看吧
