用料
| 低筋面粉 | 适量 |
快手蛋糕/布朗尼/派的做法
奥利奥牛奶（其他饼干也可）
60G奥利奥+90G牛奶
微波炉1分半
微波炉蛋白粉蛋糕：
蛋白粉20-30G
可可粉or抹茶粉or杂粮粉 5-10G
一个鸡蛋or 100G左右牛奶
0卡糖适量
搅拌后微波炉高火30秒
牛油果版布朗尼：
牛油果1个+苹果1个（可用香蕉代替）
黑巧克力融化+可可粉混合物共55G
低粉+杏仁粉混合物 60G
蜂蜜 40G（10G可以替换成朗姆酒）
鸡蛋3个
小苏打or泡打粉2-3G
盐2G
核桃仁or葡萄干
175度 30-35分钟
苹果派：
2个鸡蛋
糖35G
盐2G
牛奶100G
融化的黄油10-30G
混合均匀
分2-3次筛入中粉108G
泡打粉4G
肉桂粉2G（可不加）
Z字搅拌均匀后分次加入粉类
苹果3个切薄片（约400G）
加入糊糊中 确保每片苹果上都有糊糊
倒入8寸蛋糕模具（模具最好垫上烘培纸方便脱模）
上面撒上10G杏仁片
170度烤1个小时
其他的咸口烤土豆片/烤香蕉派菠萝派/红薯片芋头片同理
快手蛋糕
全部混合后略微流动状态即可，湿性材料比例根据状态调节
湿性材料：总共200G左右
鸡蛋2个
酸奶 110G左右
蜂蜜20G
橄榄油/椰子油/黄油 10-20G
1-2根香蕉可加可不加
中性材料：南瓜泥/红薯泥需要对应克数酸奶来调整流动状态
干性材料：
低筋面粉/全麦粉/杂粮粉/玉米淀粉/杏仁粉/燕麦280-290G
肉桂粉/姜黄粉（味道重只加一点）
红糖10-20G
盐 2G
小苏打（有酸奶时部分代替泡打粉）or泡打粉 2.5ML
（胡萝卜/红薯/紫薯等固态根茎类蔬菜适量）
干果类：
苹果等水果/核桃等坚果/黑巧克力/葡萄干等
几组CP：苹果+肉桂 ； 香蕉+可可 ； 红枣+杂粮
170度30分钟左右
如果换成马芬杯 170度 17分钟
苹果核桃肉桂蛋糕：
杏仁粉+木薯粉+低筋or全麦粉各三分之一左右 288G
盐 2G
肉桂粉 5G
小苏打 5G
椰子油 20G
红糖15G
蜂蜜15G
鸡蛋 2个
酸奶 110G
一个苹果
核桃适量
170度 30分钟
燕麦苹果肉桂派
口感非常扎实饱腹感强
燕麦片160G
红糖35G
泡打粉 3-4G
奇亚籽
肉桂粉 5G
盐1-2G
葡萄干
核桃
苹果一个（切片放表面or切块混合）
牛奶 300G左右
鸡蛋2个
香蕉2个
200度40分钟
低卡酸奶蛋糕：
蒸熟的红薯or南瓜 220G
无糖酸奶 335G
柠檬汁or酒酿 10G
玉米淀粉 7-10G
鸡蛋2个
0卡糖 30G
搅拌机搅拌细腻 下层烤盘加热水 中层180度35-40分钟
很细腻有点湿润 下次试试减点液体量
